[…] der Aufbau und die Stärkung der zwischenbehördlichen Zusammenarbeit der für Lebensmittelüberwachung und Verbraucherschutz zuständigen Behörden mit den Strafverfolgungsbehörden und dem […]
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Food Fraud – Neue Methode zum Nachweis von Verfälschungen bei Spirituosen mittels NMR
[…] Fraud – spielt eine immer wichtigere Rolle in der amtlichen Lebensmittelüberwachung. So sind laut Schätzungen international bis zu 10% der […]
Ausschreibung zum Projekt „Entwicklung des Lebensmittel-Onlinehandels“
[…] auf den Markt und den Wettbewerb sowie die Situation der Lebensmittelüberwachung untersucht werden. Die Ergebnisse des Forschungsprojektes sollen aufzeigen, ob […]
Amtliche Wurstqualitätsprüfung 2011 im CVUA Stuttgart
[…] (durchschnittlich sechs Prüfer pro Gruppe) setzten sich aus Vertreter der Lebensmittelüberwachung, Industrie, Handwerk und Berufsschulen zusammen. Nachdem jede Wurst von […]
Mehr Verbraucherschutz und Produktsicherheit
[…] Rückverfolgbarkeit von Transaktionen und Zertifizierungen zudem die schnelle Handlungsfähigkeit der Lebensmittelüberwachung.“ Blockchain-Anwendungen sind auch bei der technologieoffenen Förderung der digitalen […]
Verbraucherperspektive: Mehrheit hält Lebensmittel in Deutschland für sicher
[…] sichersten Produktkategorien wahrgenommen. „Mit der Entwicklung von Prüfmethoden für die Lebensmittelüberwachung trägt das BfR dazu bei, dass Lebensmittel in Deutschland sicher sind […]
Nach neuen Enthüllungen im Skandal um Nestlé-Mineralwasser
[…] Amt verwies lediglich auf die Zuständigkeit der Bundesländer bei der Lebensmittelüberwachung. Welche Kontrollen hier stattgefunden haben, ist unklar. foodwatch forderte […]
Frische Erdbeeren des Jahres „sauber“: Waschen trotzdem immer wichtig
[…] Kontrolle von Rückständen von Pflanzenschutzmitteln in Lebensmitteln leistet die amtliche Lebensmittelüberwachung einen wichtigen Beitrag für den gesundheitlichen Verbraucherschutz.“, unterstreicht Feldhusen. […]
Sushi-Blätter häufig mit Schadstoffen belastet
[…] der Umwelt, aufzunehmen und anzureichern. Aus diesem Grund haben die Lebensmittelüberwachungsbehörden der Bundesländer getrocknete Algenblätter bereits 2013 im Rahmen eines […]
Mineralöl in Lebensmittelverpackungen: Verordnung verschlafen?
[…] durch MOSH und MOAH auf (Ökotest 7/17). Auswertungen der amtlichen Lebensmittelüberwachung ergeben positive Befunde in jeder vierten Probe. Waren zunächst […]