[…] viele von den schlechten Aromen in das Endprodukt gelangt. Denn Alkohol selbst ist nicht scharf, sondern eher weich, so wie […]
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FMCG-WACHSTUM IN EUROPA ERHOLT SICH IM ZWEITEN QUARTAL 2019
[…] da sich die Energiepreisinflation verlangsamt. Da die Preise für Lebensmittel, Alkohol und Tabak sowie Dienstleistungen jedoch schneller steigen, erwarten wir […]
Dosenbier in Deutschland wieder im Kommen
[…] noch als hochwertiger angesehen. Das liegt daran, dass Konsumenten hinsichtlich Alkoholverpackungen immer noch etwas traditionell veranlagt sind und es mehrere […]
Tag des deutschen Bieres: Rekordsommer beendet Durststrecke des Biermarkts – Naturtrübes Radler im Trend
[…] Naturradler als noch im Vorjahr. Pils kämpft mit einem Imageproblem, alkoholfreies Bier ist auf dem Vormarsch. Die Deutschen haben 2018 […]
Ernährungs-Nudges sind kostengünstig und effektiv
[…] von Mensch und Umwelt, mehr Gemüse und kalorienfreie Getränke und weniger Fleisch, Süßigkeiten und Alkohol zu genießen. Quelle: Gabriela Freitag-Ziegler, BZfE
Kalorienarme Zucker in Getränken und Backwaren
[…] Das Team der Getränketechnologie betrachtet gleichermaßen Getränke mit und ohne Alkohol. Beim Team der Backwarentechnologie reicht die Bandbreite von Feinen […]
Genderfood – ist das wirklich notwendig?
[…] gibt es ganz „ladylike“ in frisch-fruchtigen Geschmacksvarianten und mit weniger Alkohol. Die Smoothies für Mann und Frau haben eine unterschiedliche […]
Echter Zucker ohne Kalorien: Ein Start-up aus NRW entwickelt ihn schon
[…] Zucker enthält 4 kcal, ein Gramm Olivenöl 9 kcal.) Analog alkoholfreien Bieren, die einen minimalen Rest-Alkohol-Wert behalten, ist davon auszugehen, […]
Wein- und Genießerland Deutschland
[…] den Weißweinen ein Trend hin zu mehr Leichtigkeit und weniger Alkohol zu beobachten. Gleichzeitig sorgen der Klimawandel und die gewonnene […]
Food Trends 2018: Mehr Achtsamkeit, kleinere Portionen, intelligentere Verpackungen
[…] bei der Neuproduktentwicklung von Lebensmitteln und Getränken. Leichterer Genuss – Alkohol ärmere Getränke, weniger Zucker, kleinere Portionen. Lebensmittel und Getränke […]