[…] benannt, bietet es eine komplexe Aromatik aus Zimt, Wacholder, Minze, Anis und Fenchel. Der Likör wurde ursprünglich aus medizinischen Gründen […]
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Kräuterfrischer Kaugenuss – mit Em-eukal® Gummidrops Hustenmischung
[…] Die unverwechselbare Variante Em-eukal Gummidrops Eukalyptus-Menthol lässt tief durchatmen, intensives Anis-Fenchel wirkt wohltuend für Hals und Stimme, belebend und kräutersanft […]
Das grüne Aromawunder! Kochen mit frischen Kräutern
[…] eine steile Küchenkarriere durchlief. Der typische Basilikum-Duft erinnert an Nelken, Anis oder Zitrone. Im Geschmack erinnert er aber eher an […]
Die Würze des Orients: Ras el Hanout
[…] die nötige Schärfe sorgen. Kreuzkümmel und Piment schmecken intensiv würzig, Anis und Nelken angenehm süß. Ras el Hanout bedeutet frei […]
Gewürze im Advent: TÜV SÜD über charakteristische Eigenschaften, Verarbeitung und Lagerung
[…] Grund ihrer hohen Anteile ätherischer Öle sehr sensibel. Zimt, Stern anis, Kardamom: Diese und andere typische Gewürze bereichern die Adventszeit, […]
Fenchel: würzig frisch mit einem Hauch Anis
Der Fenchel hat Saison. Das Gemüse mit dem anisähnlichen Aroma verleiht vielen Speisen eine interessante Note. Gedünstet und geschmort ist […]
TU Berlin: Limoncello muss milchig sein – aber warum ist er das?
[…] Welt beheimatet ist. „Benannt ist dieser Effekt nach Ouzo, einem Anis-Aperitif, bei dem es sich normalerweise um eine klare Flüssigkeit […]
Schneiden, trocknen, lagern: Heil- und Gewürzpflanzen richtig ernten
[…] ins Erntegut und sollten entfernt werden. Kräutersamen wie Kümmel oder Anis sammelt man dagegen besser am frühen Morgen, wenn die […]
Früchtepunsch selbst gemacht für kalte Wintertage
[…] ein Schuss Limettensaft und natürlich winterliche Gewürze wie Zimtstangen, Nelken, Anis, Ingwer, Vanille, Muskatnuss und Kardamom. Wenn die Gewürze in […]
Gewürze sorgen für das weihnachtliche Aroma bei Lebkuchen, Printe und Magenbrot
[…] wird. Das liegt an den vielen (früher) fremdländischen Gewürzen wie Anis, Ingwer, Kardamom, Nelken, Piment und Zimt, die in früheren […]