[…] ob Gemüse, Eier oder Fleisch, weisen nämlich eine Verunreinigung mit Bakterien auf, bevor sie zubereitet werden. Aus diesem Grund ist […]
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Wie das geht?
Wie pflanzliche Ernährung den Darm und das Gehirn beeinflussen kann
[…] Zusammenhang bei übergewichtigen Erwachsenen. Kann eine pflanzliche Ernährung die Darm bakterien so verändern, dass diese einen Einfluss auf die Gehirnfunktion […]
Mikroalgen: Umweltfreundliche und gesunde Fischalternative
[…] Lebensmitteln, wie beispielsweise bei Joghurt und Sauerkraut, aber dafür werden Bakterien genutzt, keine Pilze.“ Für die Fermentation der Mikroalgen nutzen […]
Feine Backwaren – süße Versuchung oder bittere Überraschung?
[…] vielleicht sogar krankmachende Keime? Schmackhafte Füllungen – ein Paradies für Bakterien?! Feine Backwaren mit nicht durchgebackener Füllung zählen zu den […]
QS-Studie Lebensmittelsicherheit: „Wie sicher essen wir Deutschen“ Vertrauen ist da, Aufklärung notwendig
[…] sich und andere damit der Gefahr eines gesundheitsschädlichen Kontakts mit Bakterien, Keimen oder einer Salmonellenerkrankung aus. Tendenziell nimmt gute Küchenhygiene […]
Hilft bei Husten, Heiserkeit, Halsschmerzen: Starkes Immunsystem mit Manuka-Honig
[…] muss zu Höchstleistungen auflaufen! Bei der Bekämpfung von Viren und Bakterien braucht es jetzt Unterstützung: Manuka-Honig hilft, Infektionen vorzubeugen und […]
LowCarb und Keto-Diät: Darm-Mikrobiom könnte Hinweis auf Cholesterin-Risiko geben
[…] möglich, hohe Cholesterin-Werte im Blut durch die gezielte Förderung bestimmter Bakterien im Darm-Mikrobiom auch zu therapieren. Details aktuell in iScience: […]
Die zehn größten Käse-Mythen
[…] sämtliche Spurenelemente und Vitamine erhalten. Ebenso wie die natürlichen Milchsäure bakterien. Natürlich enthält Rohmilchkäse Bakterien, sonst wäre eine Käse-Produktion schließlich […]
Cheese 2023: Agrarökologie zur Sicherung einer nachhaltigen Zukunft für die Milchwirtschaft
[…] gewonnen werden, und so die auf ihrem Hof natürlich vorkommenden Bakterien bewahren, die eng mit ihrer Region verbunden sind und […]
Antibiotika-Einsatz bei Masttieren: Erster Jahresbericht liefert genauere Daten
[…] das Risiko einer Exposition der Verbraucherinnen und Verbraucher gegenüber antibiotikaresistenten Bakterien weiter zu verringern. Bisherige BfR-Berichte zum Antibiotika-Einsatz: Bericht „Therapiehäufigkeit und […]