[…] entsprechende Mengen empfiehlt. Die bei einer veganen Ernährung kritischen Nährstoffe Eisen, Zink, Calcium, Jod, Vitamin B2, die Omega-3-Fettsäuren Docosahexaensäure (DHA) […]
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Wie das geht?
Baobab – Ein weiteres Superfood?
[…] Joghurt, Quark, in Müslis, Getränken wie Smoothies und in Nachsp eisen. Einige Hersteller bieten Baobab Pulver auch mit Geschmackszusätzen, etwa […]
Reizdarm: Alte Brotbacktechniken könnten Leiden verringern
[…] die Aromen besser. Eine langsamere Teigbereitung erhöht die Brotqualität.“ Mehr Eisen und Zink durch den Abbau von Phytaten Zudem ist […]
Extra-Portion an Vitaminen und Mineralstoffen?
[…] viel. Ob ACE-Fruchtsäfte, Milchprodukte oder Frühstückscerealien mit einer Extra-Portion Zink, Eisen oder Kalzium, in den Supermarktregalen findet man viele Lebensmittel, […]
Pflanzenportrait: Lupinen sind im Aufwind
[…] Vitamin E und wichtigen Spurenelementen wie Kalium, Calcium, Magnesium und Eisen. Jahrelang war ihr Anbau jedoch aufgrund einer Pilzerkrankung zum […]
Tag der gesunden Ernährung: Nahrungsergänzungsmittel können helfen die Zufuhrempfehlungen für Vitamine und Mineralstoffe zu erreichen
[…] jeder Dritte bis Vierte nicht die für Vitamin C und Eisen. Laut der Nationalen Verzehrstudie II ist die Versorgung mit […]
Babybreie im Test: 13 von 20 sind nicht optimal zusammengesetzt
[…] fast alle Testprodukte, aber 13 der 20 enthalten nur wenig Eisen, und das ist nicht gut, weil der Bedarf von […]
Statt exotischem Superfood: Kraftpakete aus der Region
[…] exotischem Superfood vor. Eine Handvoll Gojibeeren und der Tagesbedarf an Eisen und Vitamin A ist gedeckt? Wer zu exotischen „Superfrüchten“ […]
Tofu: Was der pflanzliche Tausendsassa kann
[…] veganen Ernährung. Er punktet mit gesundheitsförderlichen Fetten, Calcium, Folsäure und Eisen. Auch in seiner Klimabilanz schneidet der Tofu besser ab […]
Neues Superfood Chia-Samen
[…] Calcium (mg) 631 95 800 Magnesium (mg) 335 50 375 Eisen (mg) 7,7 1,2 14 Quelle: http://ndb.nal.usda.gov/ndb; *) Empfehlungen laut […]