Neues wissenschaftliches Gutachten zeigt, dass die Bestände von AS-Hering, Blauem Wittling und Makrele auch 2021 deutlich überfischt wurden. Der Marine … mehr
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Wie das geht?
Erstes deutsches Startup für zellbasierten Fisch: Bluu Seafood startet in Hamburg
Die Überfischung der Meere führt nachhaltig zur Zerstörung des Ökosystems. Das FoodTech-Unternehmen Bluu Seafood (zuvor Bluu Biosciences) ist das erste … mehr
Mehr Nachhaltigkeit in den Meeren: Der MSC wird 25
1997 startete der MSC mit dem Auftrag, die Fischerei in aller Welt in nachhaltige Bahnen zu lenken. Bilanz: Aktuell mehr … mehr
Von Aquakultur bis zu veganen Alternativen: Fachmesse zeigt alles zum Thema Fisch
Fisch und Meeresdelikatessen stehen seit diesem Sonntag, 4.09.2022 im Mittelpunkt in der MESSE BREMEN. Mehr als 320 Ausstellende aus 27 … mehr
Internationales Wissenschaftsmagazin veröffentlicht neue Forschungsergebnisse zur Überfischung
Fischbestände, die von MSC-zertifizierten Fischereien befischt werden, sind deutlich gesünder als Bestände, die von herkömmlichen Fischereien befischt werden. Die renommierte … mehr
Fischfilet aus dem Labor – nachhaltige Proteinquelle der Zukunft?
Ein Lübecker Start-Up Unternehmen züchtet Fischfilet aus Stammzellen im Labor. Das Ziel ist nachhaltig produzierter Fisch als Alternative zur Fischerei. … mehr
FAO stellt neuen Fischerei-Bericht 2020 vor
WWF warnt vor Rekordüberfischung und Ernährungsunsicherheit. Die Überfischung in den Weltmeeren hält an und kletterte im Jahr 2020 auf den … mehr
Welttag des Meeres – 25 Jahre MSC
Verbraucherstudie: Wachsende Umweltsorge um das Meer und Veränderungen im Konsumverhalten. Verbrauchersiegel: Der MSC, das weltweit anerkannteste Zertifizierungsprogramm für nachhaltige Fischerei, wird … mehr
Erste Einzelhändler und Hersteller reagieren auf Überfischung im Nordostatlantik
Hering, Makrele und Blauer Wittling: Europas Regierungen setzen die Gesundheit der großen Schwarmfischbestände im Nordostatlantik aufs Spiel – erste Einzelhändler und … mehr
Europas Regierungen setzen die Gesundheit der Schwarmfischbestände im Nordostatlantik aufs Spiel
Der Markt zieht Konsequenzen und orientiert sich nach Übersee. Führende Einzelhändler und Hersteller in Europa haben begonnen, nachhaltige Makrele aus … mehr