[…] Tester der Stiftung Warentest fanden keine kritischen Keime, kein zugesetztes Glutamat, nichts Tierisches in Vegan-Varianten. Fünf Produkte sind aber auffällig […]
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Egle – Essentielle Fettsäuren und feiner Butter-Geschmack
[…] ganz bewusst auf Konservierungsstoffe, chemische Zusätze, synthetische Farbstoffe, den Zusatzstoff Glutamat, Nitritpökelsalz, Süßstoffe und vermeidet Raffinadezucker. Egle vertreibt seine Produkte […]
Tomatenketchup im Test: Am besten schmeckt ein Bio-Ketchup
[…] der ganzen Familie schmeckt. Hinweise, dass Hersteller unreife Früchte oder Glutamat einsetzen, fanden die Tester nicht. Pestizide wiesen sie in […]
Multifunktionelle Mikroorganismen: Alleskönner in Lebensmitteln?
[…] der Zusatz von Zucker in Burger-Buns reduziert werden kann, oder Glutamat produzierende Stämme zur Salzreduktion in Backwaren eingesetzt werden können. […]
ZDFzeit mit neuen „Tricks der Lebensmittelindustrie“ und weiteren Checks
[…] Holzabfall erzeugt wird, klingt das befremdlich. Doch wenn Hersteller auf Glutamat verzichten, freut das viele Verbraucher. Wo ist Misstrauen tatsächlich […]
ÖKO-TEST: Chicken Nuggets mit antibiotikaresistenten Keimen
[…] analysierte das Labor. Dazu kommen noch erhöhte Salzgehalte, Aromen und Glutamat. Eine Mogelpackung ist das Produkt einer Fastfood-Kette: Dieses besteht […]
Was sind Stapelchips?
[…] ist einfach: Kartoffeln, Öl und Gewürze. „Manche Hersteller setzen zusätzlich Glutamat oder Hefeextrakt ein, um den Geschmack zu verstärken“, sagt […]
Fleischsalate im Test: Die preisgünstigsten sind die besten
[…] Fleischsalat kommt ohne Zusatzstoffe aus, einer enthielt sogar den Geschmacksverstärker Glutamat. Drei Anbieter setzten Alternativen mit Glutaminsäure ein, acht Salate […]