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Wie das geht?

Mit Heidelbeeren Zeit, blau zu machen

27 . Juni 2022 food-monitor Ratgeber Verbraucher, Warenkunde Obst und Früchte

Die blaue Inspiration für den sommerlichen Genuss: Blau- oder Heidelbeeren sind in den warmen Monaten schlicht „unentbeerlich“. Von wegen Sommer Blues: Mit Heidelbeeren kann man … Weiterlesen

Judasohr: ein Pilz, der nicht wie ein Pilz aussieht

7 . Oktober 2020 food-monitor Ratgeber Verbraucher, Warenkunde Pilze

Das Judasohr ist ein Pilz, sieht aber nicht wie ein typischer Pilz aus. Er ist wie eine Ohrmuschel geformt und daher auch für Einsteiger leicht … Weiterlesen

Der Holunder ist reif: Schwarze Beeren nicht roh verzehren

22 . August 2012 food-monitor Ratgeber Verbraucher

Jetzt sind die schwarzen Holunderbeeren reif und hängen in dichten Trauben an den Ästen. Vor dem Verzehr muss das Wildobst erhitzt werden, um giftige Inhaltsstoffe … Weiterlesen

Erfrischung für warme Tage: selbst gemachte Kräuterlimonade

6 . Mai 2020 food-monitor Ratgeber Kochen, Backen, Grillen, Ratgeber Verbraucher

Je wärmer die Tage, desto gefragter sind Durstlöscher. Variantenreich und geschmacklich interessant ist eine selbst gemachte Kräuterlimonade. Dafür werden je nach Lust und Laune verschiedene … Weiterlesen

Essbare Blüten: So kommt der Frühling auf den Teller

4 . April 2019 food-monitor Ratgeber Kochen, Backen, Grillen, Ratgeber Verbraucher

Wenn der Frühling erwacht, zeigt die Natur ihre Farben. Viele Blüten sind nicht nur schön anzusehen, sondern bringen auch Abwechslung in die Alltagsküche. So werden … Weiterlesen

Wärmstens zu empfehlen: Punsch mit Fruchtsaft & Co.

1 . November 2018 food-monitor Ratgeber Kochen, Backen, Grillen, Ratgeber Verbraucher

Die kalte Jahreszeit lockt nicht nur mit köstlichem Backwerk wie Plätzchen, Lebkuchen und Stollen, sondern auch mit leckeren Heißgetränken. Neben dem klassischen Glühwein, Tee oder … Weiterlesen

Reden ist Silber, Suppen sind Gold

28 . November 2017 food-monitor Ratgeber Kochen, Backen, Grillen, Ratgeber Verbraucher

Der französische Dichter und Schauspieler Jean-Baptiste Molière (1622 bis 1673) verstand es, eine Vielzahl an Weisheiten preiszugeben. Darunter befinden sich auch kluge Sätze, die sich … Weiterlesen

Spinat im Plätzchenguss: TÜV SÜD erklärt färbende Lebensmittel

13 . Dezember 2016 food-monitor Ratgeber Lebensmittel, Ratgeber Verbraucher

Rote Beete, Safran oder Spinat haben gerade Konjunktur, wenn Verbraucher künstliche Farben in der vorweihnachtlichen Bäckerei vermeiden möchten. Wer ein bisschen Grün für festliche Plätzchen, … Weiterlesen

Erst mal ein Müsli – damit der Tag besser läuft

22 . November 2016 food-monitor Ratgeber Ernährung und Gesundheit, Ratgeber Verbraucher

Machen Sie mehr aus Ihrem Frühstück! Ernährungswissenschaftler empfehlen, 30 % des täglichen Energie- und Nährstoffbedarfs mit dem Frühstück einzunehmen. Ein gutes Frühstück enthält neben Energie … Weiterlesen

Deutschland ist Suppenland: Heißes für kalte Tage

2 . November 2016 food-monitor Ratgeber Kochen, Backen, Grillen, Ratgeber Verbraucher

Wenn die Tage kälter werden, wärmt eine deftige Suppe von innen. In Deutschland hat jede Region ihre eigenen Spezialitäten und Vorlieben. Die Suppen werden entweder … Weiterlesen