[…] / 10 schwarze Oliven ohne Stein / 1 ½ EL Kapern / 1 Ei / Salz 1. Die Mehle, die […]
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Kapern: Die feine Delikatesse vom Mittelmeer
[…] #163756516 © juliasudnitskaya – Lizenznehmer: food-monitor In mediterranen Ländern gehören Kapern zum Küchenalltag. In unseren Breiten dagegen sind die eingelegten […]
Umsatz im Naturkost-Fachhandel wächst auf 3,29 Milliarden Euro
„Der Megatrend Bio lässt sich nicht kapern!“ Der Naturkostfachhandel hat 2017 einen Umsatz von 3,29 Milliarden Euro erzielt, was einer […]
foodwatch kritisiert geplante Nährwert-Ampel der Lebensmittelindustrie
[…] Verbraucherorganisation. „Was für ein fieses Lobby-Manöver: Nestlé, Coke & Co. kapern die eigentlich sinnvolle Idee einer verbraucherfreundlichen Nährwertkennzeichnung und führen […]
Gewürze und Kräuter: Tipps für mehr Geschmack
[…] Nelken und Senf Knoblauch, Estragon, Thymian, Rosmarin, Petersilie, Liebstöckel, Salbei, Kapern, Wacholderbeeren, Muskat, Curry, Ingwer und Meerrettich, Zwiebeln Geflügel Basilikum, […]
Polarisierendes Gemüse: der Rosenkohl
[…] Pasta lässt sich das Gemüse sehr gut mit Petersilienpesto und Kapern kombinieren. Auch in einer cremigen Rosenkohlsuppe oder in einem […]
Back to the roots: Baby Rote Bete von Florette
[…] 1 Packung grüne Linsen 1 Handvoll geröstete Walnüsse 2 Esslöffel Kapern 20 g Feta Honig-Senf-Dressing (Balsamico-Essig, Körnersenf, Honig, Olivenöl) Zubereitung: […]
Schöne Ostertage – mit zartem Lamm aus neuseeländischer Weidehaltung!
[…] Olivenöl Salsa Verde 2 Sardellenfilets 1 Knoblauchzehe, zerdrückt 1 TL Kapern ½ Chilischote, entkernt 1 Tasse glattblättrige Petersilie 3 EL […]
Überbackene Fischfilets mit Hofschnittkäse
[…] (á ca. 150 g, z.B. Goldbarsch) Salz, Pfeffer 1 EL Kapern 2 kleine Gewürzgurken 4 EL Mayonnaise 1 EL Dijon-Senf […]
Gefüllte Kalbsschnitzel mit Hofhartkäse und Kapernbutter
[…] Paniermehl 2 EL Sonnenblumenöl 100 g Hofbutter 2 EL kleine Kapern 3 EL frisch gepresster Zitronensaft Zitronenspalten zum Anrichten Zubereitung […]