[…] so kann man das Testergebnis kurz zusammenfassen. ÖKO-TEST hat die Keimbelastung, den Geschmack und die Konsistenz im Labor untersuchen und […]
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Wie das geht?
Masthähnchen sind häufig mit dem Zoonoseerreger Campylobacter belastet
[…] hitzeresistent. Verbraucher sollten Hähnchenfleisch deshalb nur gut durchgegart verzehren. Hohe Keimbelastung bei Rohmilch aus Zapfautomaten Rohmilch direkt vom Bauern erfreut […]
Lebensmittelhersteller täuschen mit Portionsangaben
[…] aus Bayern. „Marktcheck“ testet sieben abgepackte Produkte auf Geschmack, Zutaten, Keimbelastung und Qualität. Heizungswartung – wie gut arbeiten Handwerker? Warmwasserspeicher […]
„ZDFzeit“ präsentiert Eis-Test mit Nelson Müller
[…] nur eine mit „gut“ ab. Zwei Supermarkt-Produkte wurden sogar wegen Keimbelastung als gesundheitlich bedenklich eingestuft. Laut Lebensmittelrecht ist Eis etwas […]
Bequem, aber problematisch: Fertiger Schnittsalat sollte achtsam behandelt werden
[…] Alle Bestandteile müssen frisch und knackig aussehen. Zur Verringerung der Keimbelastung empfiehlt es sich, den Salat unbedingt nochmals gründlich zu […]
Bio-Eier – besseres Aroma aber mehr Keime
[…] das stärker ausgebildete Immunsystem der Bio-Legehennen zurück. „Generell ist die Keimbelastung aber etwas höher“, so Grashorn, „dies beruht ganz einfach […]
Kinderlebensmittel: Nur unnötig oder sogar gesundheitsschädlich?
[…] essen, sollte zumindest die Trinköffnung vorher gereinigt werden, um die Keimbelastung zu verringern“, empfiehlt die Ernährungsberaterin. Frisches Obst sollte aber […]
Bio-Eier gewinnen Qualitätsrennen – mit Abstrichen
[…] aber etwas ungünstiger: In Bio-Eiern sinkt der Dotteranteil und die Keimbelastung steigt. Entwarnung gibt Prof. Dr. Grashorn bei übereilten Befürchtungen […]
Chlorat in Trinkwasser – Ein Update
Um eine Keimbelastung von Trinkwasser zu vermeiden, werden häufig chlorhaltige Mittel in der Trinkwasseraufbereitung eingesetzt. Dabei können jedoch auch unerwünschte […]
Belegte Brötchen im Test – das schnelle Essen zwischendurch
[…] und Salat verfeinern die Auflage, können aber auch zu einer Keimbelastung führen. Um die mikrobiologische Beschaffenheit dieser beliebten Snacks zu […]