[…] vieler Lebensmittel und verträgt sich gut mit Estragon, Knoblauch und Kerbel. Aufgrund seiner intensiven Würzkraft sollte das Kraut aber sparsam […]
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Frühlingsgefühle mit rheinischen Kräutern
[…] an. Neben Klassikern, wie Petersilie, Schnittlauch oder Dill, werden Bärlauch, Kerbel und Sauerampfer oder auch viele mediterrane Kräuter angeboten. Viele […]
Weniger Speisesalz möglich
[…] als Salzersatz neben würzigem Schnittlauch und Petersilie Kräuter wie Basilikum, Kerbel, Minze, Liebstöckel, Rosmarin, Thymian oder Oregano. Gewürze wie Pfeffer […]
Süßdolde: Buschige Staude mit Lakritz-Aroma
[…] einführen. Die anspruchslose Gebirgspflanze ist auch unter dem Namen Myrrhen kerbel bekannt und botanisch eng verwandt mit dem gewöhnlichen, einjährigen […]
Kleines Einmaleins der Küchenkräuter
[…] Gerbstoffe. „Kräuter“ ist der Sammelbegriff für einjährige (zum Beispiel Dill, Kerbel), zweijährige (Kümmel, Petersilie) und mehrjährige Pflanzen (Schnittlauch, Zitronenmelisse), die […]
Kräutersalz selbst gemacht
[…] blau gefärbt ist? Zu Fisch passt ein Salz mit Dill, Kerbel und Zitronenzesten, während sich für Pizza Oregano, Basilikum und […]
Genießen für die schlanke Figur: Spargel macht’s möglich
[…] die Vinaigrette. Diese lässt sich mit frischen Kräutern wie Bärlauch, Kerbel, Petersilie, Kresse, Zitronenmelisse, Minze, Sauerampfer oder Basilikum variieren. Aus […]
So macht Resteverwertung Spaß: Leckeres aus gekochten Eiern
[…] Grüne Soße. In die „Grie Soß“ gehören traditionell sieben Kräuter: Kerbel, Petersilie, Pimpinelle, Sauerampfer, Schnittlauch, Kresse und Borretsch. Übrigens sind […]
Mit Kräutern wird es Frühling
[…] dazu auch noch gesund. Gerichte wie ein frischer Kräuterdip, eine Kerbelsuppe oder ein Bärlauchpesto sind gerade im Frühling besonders beliebt. […]
Gewürze und Gemüse der Frühjahrsküche: Thymian
[…] zu den feinen Kräutern der französischen Küche. Zusammen mit Schnittlauch, Kerbel, Petersilie und Estragon bildet er die Basis für die […]