[…] und Süßkartoffeln, weisen einen hohen Gehalt an Beta-Carotin auf. Das Provitamin wird im Körper in das wirksame Vitamin A umgewandelt“, […]
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Exoten aus heimischem Anbau: süddeutsche Melonen und Pfälzer Physalis
[…] ihrem Gehalt an den Vitaminen B, C, E, K und Provitamin A. Die Frucht wird meist mit ihrem Blütenkelch vermarktet, […]
Studienauswertung zeigt höchste Vitamin-C-Spiegel im Blut bei täglichem Verzehr von einem Glas Frucht- oder Gemüsesaft
[…] Nahrungsmittel, die mit den höchsten Biomarker-Werten insgesamt einschließlich jener für Provitamin A (beta-Carotin, beta-Cryptoxanthin) sowie Lutein und Zeaxanthin verbunden waren. […]
Tamarinde: die „indische Dattel“ für Chutney und Currygerichte
[…] reich an Pektin, Kalium, Calcium, Phosphor und Eisen, B-Vitaminen und Provitamin A. Der Zuckergehalt liegt bei 30 bis 57 Prozent. […]
Gesunde Haut durch die richtige Ernährung
[…] Feuchtigkeit. Der Körper gewinnt Vitamin A aus pflanzlichem Betacarotin, auch provitamin A genannt. Das Vitamin findet sich beispielsweise in Paprika, […]
Holunderzeit: voller Kraft & voller Genuss
[…] Bierteig. Vitaminreiches Wildobst Die Früchte selbst stecken voll Vitamin C, Provitamin A, Vitamin B1 sowie B2 und eignen sich neben […]
Valensina Fruchtsäfte jetzt auch in Mehrweg-Glasflaschen
[…] Multivitamin: aus zwölf Fruchtsäften, angereichert mit zehn Vitaminen und einem Provitamin je 1,0 l Mehrweg-Glasgebinde / 6er Mehrwegkasten UVP1: Orange […]
Ergosterin in Obst – ein Hinweis auf Schimmelpilzgifte?
[…] BfR vom 30. März 2020. Ergosterin (auch als Ergosterol oder Provitamin D2 bekannt) ist in der Zellmembran von Pilzen (auch […]
Allroundtalent in der Küche: Frühlingszwiebel
[…] mit wertvollen sekundären Pflanzenstoffen wie Senföle und Polyphenole, Vitamin C, Provitamin A und B-Vitaminen, Kalium und Phosphor. Frisch schmeckt die […]
Exotische Früchte: vollreif schmeckt die Kaki am besten
[…] Die Früchte enthalten reichlich Ballaststoffe, Eisen, Kalium, Magnesium und Phosphor, Provitamin A und die Vitamine K, B und C. Da […]