[…] sondern vorher verarbeitet. Dadurch kann sich die Höhe der enthaltenen Rückstände von Pflanzenschutzmittelwirkstoffen verändern. Das Verhältnis des Rückstands im verarbeiteten […]
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Wie viel Wirkstoff kommt in den Trog und auf den Teller?
[…] bei der Lebens- und Futtermittelherstellung stehen im Fokus eines BfR-Workshops. Rückstände und Kontaminanten in Lebens- und Futtermitteln können sich unter […]
Rückstände im Obst- und Gemüseanbau weiter reduziert. QS veröffentlicht Ergebnisse aus Rückstandsmonitoring für 2021.
[…] In rund der Hälfte aller ausgewerteten Proben konnten keinerlei Pflanzenschutzmittel- Rückstände nachgewiesen werden. In der Summe wurde lediglich bei 83 […]
Rückstände von Pflanzenschutzmitteln: Je nach Kultur große Unterschiede
[…] und Gemüse ist nach wie vor meist nur gering mit Rückständen von Pflanzenschutzmitteln belastet. Allerdings gibt es große Unterschiede je […]
Ethylenoxid in Lebensmitteln: foodwatch kritisiert fehlende Warnungen
[…] Rückrufe von belasteten Produkten durchsetzen. Der Zusatzstoff Johannisbrotkernmehl (E410) kann Rückstände des krebserregenden Desinfektionsmittels Ethylenoxid enthalten E410 wird als Verdickungsmittel […]
Rätsel um neuen, nelkenartigen Fehlgeruch von Orangensaft gelöst
[…] zeigen, entsteht die Substanz vor allem während des Pasteurisierungsprozesses, wenn Rückstände eines Reinigungsmittels mit einem natürlichen Inhaltsstoff des Orangensafts unter […]
Mineralölrückstände in Lebensmitteln halbiert
Weiter Maßnahmen sind notwendig. Lebensmittel können Rückstände von Mineralölen enthalten. Auch wenn sich die Belastung in den vergangenen zehn Jahren […]
App entlarvt Inhaltstoffe
[…] zahlreiche: So kann man beispielsweise einen Apfel auf seine Pestizid- Rückstände untersuchen. Entsprechend dem Wikipedia-Prinzip sollen die Anwendungen sukzessive erweitert […]
Schälen, kochen, brauen – verändern sich Gehalte von Rückständen und unerwünschten Stoffen bei der Lebensmittelverarbeitung?
Bericht zum BfR-Workshop „Bewertung von Rückständen und Kontaminanten in verarbeiteten Lebens- und Futtermitteln“ vom 25.-26. Oktober 2018. Auf dem Weg […]
Wasseraufbereitung: Neues Verfahren eliminiert Hormone
[…] KIT Hormone und andere Mikroschadstoffe gefährden die Gesundheit, wenn ihre Rückstände über das Trinkwasser in den Körper gelangen. Breit einsetzbare […]