[…] Mängel: Ein Hinweis auf den Ersatzstoff für Protein– etwa Soja, Weizen, Gemüse oder Eier – wird nur bei einem Drittel […]
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Wie das geht?
ÖKO-TEST glutenfreie Lebensmittel
[…] Gluten. Dieses ist auch als Klebereiweiß bekannt und steckt in Weizen, Roggen, Gerste und verwandten Getreidearten wie Dinkel, Grünkern und […]
Mit dem Abnehmcoach zur Traumfigur?
[…] trinken oder langsam und bewusst zu essen. Aussagen wie „ Weizen enthält extrem viele schädliche Abwehrstoffe, die den Organismus kaputt […]
Test der Stiftung Warentest: Veggie-Wurst schützt das Klima
[…] ist es sogar nur ein Viertel. In vielen Fällen könnten Weizen und andere Getreidesorten unmittelbar für die menschliche Ernährung genutzt […]
Aus der Laborpraxis: Wie hoch ist der Eiweißgehalt von Bier?
[…] ausgenommen. Das Ausgangsmaterial zur Bierherstellung ist Getreide, wie Gerste oder Weizen, das zu mehr als 50 % aus Stärke besteht […]
DLG testete 775 Biere: Überzeugender Genuss
[…] und Hopfen hergestellt wird. Da nachwachsende Rohstoffe, wie Gerste bzw. Weizen und Hopfen, natürlichen Schwankungen ausgesetzt sind, erfordert es ein […]
Wie viel Gluten ist wirklich drin?
[…] geben. Werte für Getreide, Mehle, Brote und Biere Erwartungsgemäß enthalten Weizen und die daraus hergestellten Mehle die höchsten Glutengehalte. Nur […]
Sommerlicher Durstlöscher: Alkoholfreie Biere selten zu beanstanden
[…] spricht nichts dagegen, den hochsommerlichen Durst dieser Tage mit alkoholfreiem Weizen, Pils oder Kölsch zu löschen. Bei der Untersuchung von […]
Vegetarische und vegane Ersatzprodukte – wie gesund und beliebt sind sie wirklich?
[…] der Arbeiterkammer Wasser, Palmfett oder andere Pflanzenfette sowie Eiweiß aus Weizen, Erbsen, Soja, Eiern oder Milch. Um einen fleischähnlichen Geschmack […]
Tag des Bieres am 23. April: DLG-Tipps für die private Verkostung
[…] kann. Hier einige Beispiele: Biere nach ihrer Stilistik: Pils versus Weizen, Schwarzbier gegen Porter etc. Gleiche Biersorten aus verschiedenen Brauereien […]