[…] Herkunftsangabe beginnend beim Geburtsort der Tiere. Eingeschlossen werden müssen auch Wurstwaren und andere Verarbeitungsprodukte. Mittelfristig muss die Transparenz bei Fleischprodukten […]
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Wie das geht?
Ungesunde Ernährung erhöht Diabetesrisiko
[…] und Gemüse oder ein zu hoher Verzehr von Fleisch und Wurstwaren, einbezogen. Im Jahr 2018 haben weltweit 20,1 Millionen Erwachsene […]
Auf Kennzeichnung von glutenfrei-ausgelobten Produkten ist Verlass
[…] als „glutenfrei“ ausgelobten Produkten, darunter Buchweizen, Reismehl, Kleingebäck, Brot- und Wurstwaren sowie verschiedenes Weihnachtsgebäck. Fazit: Nur in einer Probe wurde ein […]
Wein in der Küche: Was Sie wissen sollten
[…] Fisch und Käse. Vor allem beim Kochen von Fleisch und Wurstwaren spielt Wein eine wichtige Rolle. Egal, ob es sich […]
Warum steigen die Preise für Lebensmittel?
[…] vor allem der Lebensmittelhandel von den Preissteigerungen bei Fleisch- und Wurstwaren profitiert. Da sich die stark gestiegenen Energiekosten noch nicht […]
Studierende entwickeln neuartigen veganen Schinken mit Biss
[…] gleichen Grund ist es übrigens auch Herstellern von Fleisch- und Wurstwaren gelungen, sich im neuen Marktsegment sehr erfolgreich zu etablieren. […]
BVL organisiert Bund-Länder-Krisenübung zur Lebensmittelsicherheit
[…] Bei dem diesjährigen Szenario ging es um mit Hepatitis-E-Viren kontaminierte Wurstwaren, die zu Krankheitsausbrüchen geführt haben. Ziel der erfolgreich durchgeführten […]
ÖAIE präsentiert neue ernährungsmedizinische Leitsätze mit Fokus auf Nachhaltigkeit
[…] einer Reduktion von Zucker, rotem Fleisch und verarbeiteten Fleisch- und Wurstwaren. Gesundheitsfördernd sind der Verzehr von Vollkornprodukten, heimischen Fischen, mageren […]
Rohe Lebensmittel: Gesundheitliche Risiken werden häufig unterschätzt
[…] ein- bis dreimal im Monat stehen die rohen Fleisch- und Wurstwaren bei 73 Prozent der Befragten auf dem Speiseplan, gefolgt […]
Wichtige Gründe für den Kauf von Bio-Produkten: Tierwohl und gesunde Lebensmittel
[…] (62 %), Kartoffeln (47 %), Milchprodukte (43 %), Fleisch bzw. Wurstwaren (39 %) sowie Brotwaren (30 %) aus ökologischer Erzeugung. […]