[…] haben einen hohen Gehalt an organischen Säuren wie Apfel- und Zitronensäure, Ballaststoffen und Zuckern. Nach den Tafeltrauben weisen sie sogar […]
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Die Himbeere: Süßeste aller Versuchungen
[…] C. Himbeeren sind zudem reich an Zuckern, Fruchtsäuren – insbesondere Zitronensäure – und Ballaststoffen. Flavonoide und Phenolsäuren runden das Potpourri […]
Reinigungsmittel im Haushalt: Einfache Hausmittel für mehr Glanz in der Küche
[…] Reiniger sind allerdings überflüssig. Es gibt einfache Hausmittel wie Essig, Zitronensäure, Soda und Natron, die seit Generationen die meisten Putzherausforderungen […]
Die Sauerkirsche: viel mehr als nur eine Sommerliebe
[…] typischen Geschmack der Sauerkirschen sorgt die Apfelsäure. Zusammen mit der Zitronensäure ist der Anteil dieser Fruchtsäuren fast doppelt so hoch […]
Eisenmangel in der Schwangerschaft
[…] kann. Die Aufnahme verbessernde Substanzen sind außerdem organische Säuren wie Zitronensäure und Milchsäure (in Joghurt enthalten), wohingegen Stoffe in Schwarztee, […]
Eisenmangel? So decken Sie Ihren Bedarf
[…] wie Vitamin C oder weiteren organischen Säuren, beispielsweise Milch- oder Zitronensäure, in 2-wertiges Eisen umgewandelt werden. Tipp: Mit einem Glas […]
Neu: SURIG Zitronensäure – Die erste flüssige Zitronensäure als Lebensmittel!
[…] sofort gibt es im Handel neben SURIG Essig-Essenz auch flüssige Zitronensäure in bewährter SURIG-Qualität. Das neue Lebensmittel bietet mit der […]
Erdbeeren und Rhabarber – ein harmonisches Duo
[…] Seinen fruchtig-säuerlichen Geschmack bekommt Rhabarber durch die enthaltene Apfel- und Zitronensäure. Wie Spinat, Mangold oder Rote Beete enthält Rhabarber auch […]
Gartensalate: Komprimierte Wunderwerke
[…] Stoffe weist der Gartensalat auf. Der Gehalt an Äpfel- und Zitronensäure verleiht ihm zudem seinen erfrischenden Geschmack. Da einige Inhaltsstoffe […]
Was steckt drin in rosa gefärbten Rüben?
[…] sind verboten. Bei Gemüseerzeugnissen sind dies zum Beispiel Säuerungsmittel wie Zitronensäure und Äpfelsäure oder das Antioxidationsmittel Ascorbinsäure; bei Gemüse in […]