[…] sollten feingeschnitten und leicht gedrückt werden. Sehr wasserhaltige Gemüse wie Spinat oder Radieschen werden beim Vergären leicht zu weich. Die […]
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Kohlrabi versüßt den Frühling: Auch die Blätter schmecken
[…] Suppen und Salaten. Sie lassen sich aber auch ähnlich wie Spinat zubereiten und mit einem Schuss Zitronensaft verfeinern. Kohlrabi gehört […]
Scheerkohl: fast vergessenes Kohlgemüse mit nussiger Note
[…] wieder mehr Fans. In der Küche wird er ähnlich wie Spinat und Mangold zubereitet. Sowohl die Blätter als auch die […]
Corona-Auswirkung: Familien bestellen Lebensmittel häufiger nach Hause
[…] hinterlassen bei vielen ein mulmiges Gefühl“, sagt Westermeyer. „Mit Lachs, Spinat oder leckeren Fertiggerichten im Tiefkühler lässt sich schnell eine […]
BLOGPOST: Herausforderungen bei Food-PR
[…] sprechen, ist das zu abstrakt. Zeigen wir aber, dass unser Spinat im Münsterland angebaut wir und der Weg vom Feld […]
Socca Pizza aus Südfrankreich: glutenfrei mit Kichererbsenmehl
[…] Zu einer klassischen Tomatensoße passen etwa Paprikastreifen, Peperoni, Champignons, Zucchini, Spinat, Mais, feine Zwiebelringe und verschiedene Käsesorten wie geriebener Emmentaler, […]
Folat: Unentbehrlich für jede Körperzelle
[…] enthalten. Das Vitamin kommt besonders reichlich in grünem Blattgemüse wie Spinat vor, aber auch in Salat, Tomaten und einigen Kohlsorten […]
Wie kann man Brennnesseln verarbeiten?
[…] verbrennen möchte. Die schmackhaften, leicht säuerlichen Blätter lassen sich wie Spinat zubereiten. „Dafür werden sie zunächst mit heißem Wasser überbrüht. […]
Vertical Farming – ein Blick in die Zukunft
[…] Kalera ist auf die Produktion von „leafy greens“, wie z.B. Spinat, Rucola, Brunnenkresse und Koriander spezialisiert. Täglich wird von einer […]
Wie frisch sind unsere Lebensmittel?
[…] aus der Kühltheke. Vorsicht Vitaminkiller! Wie bleiben die Vitamine im Spinat? Bananen auf Weltreise: Sven Kuntze nimmt den Transport von […]