[…] Schutz vor negativen Einflüssen erforderlich ist. Im Rahmen der amtlichen Lebensmittelüberwachung wurde deshalb auch im Jahr 2016 wieder Beerenobst auf […]
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Wie das geht?
Deutscher Spargel: Edles Gemüse nicht immer aus Deutschland
[…] der Saison besonders hoch“, sagt Eva Annweiler vom Untersuchungsamt für Lebensmittelüberwachung CVUA in Freiburg. Die Behörde nimmt in Baden-Württemberg jedes […]
Grüner Tee aus Japan und anderen Ländern Ostasiens: Keine künstliche Radioaktivität nachweisbar
[…] und Verbraucher. Dies wird aus entsprechenden Verbraucheranfragen bei der amtlichen Lebensmittelüberwachung deutlich. Exportkontrollen Japans sowie strenge EU-Einfuhrkontrollen stellen seit 2011 […]
Internationale DLG-Qualitätsprüfung für Brot und Kleingebäck
[…] sensorische Analyse Die Sachverständigen der DLG sind Experten aus Forschungsinstituten, Lebensmittelüberwachung und Praxis. Sie testen die Produkte ohne Kenntnis über […]
Baden-Württemberg: Amtliche Untersuchung der heimischen Ernte auf gentechnisch veränderte Organismen (GVO) für 2022 abgeschlossen
[…] Freiburg ist das Zentrallabor für Untersuchungen auf GVO für die Lebensmittelüberwachung in Baden-Württemberg. Für die entsprechenden Untersuchungen in Saatgut und […]
Ökomonitoringbericht 2016 Baden-Württemberg
[…] 2002 hat die Landesregierung das Ökomonitoring eingeführt. Seither kontrolliert die Lebensmittelüberwachung des Landes Baden-Württemberg kontinuierlich und gezielt die Qualität ökologisch […]
Zuckerersatz Allulose: Für eine gesundheitliche Bewertung als Lebensmittelzutat sind weitere Daten erforderlich
[…] Zusatzes von D-Allulose zu Lebensmitteln könnte im Rahmen der mikrobiologischen Lebensmittelüberwachung Klebsiella spp. überwachungsrelevant werden. Aus Sicht der Risikobewertung ist […]
Bunte Drops und lustige Bärchen mit Vitaminen: nützlich oder überflüssig?
[…] Weglassen oder Hinzufügen von Worten verändert. „Diese sollten von der Lebensmittelüberwachung oder gerichtlich geprüft werden“, so Jutta Saumweber. Nach Ansicht […]
Rückstände von Pflanzenschutzmitteln in Säuglings- und Kindernahrung im Jahr 2011 und 2010
[…] somit möglichst frei von Pflanzenschutzmittelrückständen sein. Im Rahmen der amtlichen Lebensmittelüberwachung wurde deshalb auch in diesem Jahr wieder Säuglings- und […]