[…] in proteinangereicherten Produkten zu finden, ist da nicht nötig. Auch Veganer, die tierische Proteinquellen meiden, müssen nicht auf proteinangereicherte Lebensmittel […]
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Pressefächer: Pressefächer pr4food
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Wie das geht?
EuGH-Urteil: Rein pflanzliche Produkte dürfen nicht mehr Milch, Butter oder Käse heißen
[…] Göller. Die Position der Landfrauen im Bayerischen Bauernverband zu Lebensmittelbezeichnungen und veganer Ernährung finden Sie unter www.BayerischerBauernVerband.de/Position-Ernaehrung Quelle und Pressekontakt BBV
Preis der deutschen Lebensmittelsensorik für Nachwuchswissenschaftler – Verleihung auf digitalem DLG-Lebensmitteltag Sensorik
[…] eine echte Alternative zu Kuhmilchkäse? Charakterisierung ausgewählter Käsesorten und deren veganer Alternativen mittels sensorischer Kurzzeitverfahren“. Alina Kleiner und Lena Eberle, […]
Videoreihe #LäuftBeiLidl zeigt, wie bewusste Ernährung einfach und günstig gelingt
[…] gesenkt. Damit bietet der Lebensmitteleinzelhändler nicht nur für Vegetarier und Veganer ein attraktives Angebot, sondern spricht ausdrücklich auch alle Flexitarier […]
Stellungnahme von ProVeg und Produzenten: Ablehnung der Leitsätze für vegan-vegetarische Alternativprodukte
[…] irregeführt werden. „Das tiefgehende Eingreifen der DLMBK behindert die Vermarktung veganer und vegetarischer Produkte und erschwert denjenigen die Kaufentscheidung, die […]
Ist Apfelsaft ein veganes Produkt?
[…] bleiben, wenn das unbeabsichtigt, technisch unvermeidbar und unbedenklich ist. Für Veganer oder Verbraucher, die aus religiösen Gründen auf Gelatine verzichten […]
Ist Margarine immer rein pflanzlich?
[…] tatsächlich in der jeweiligen Margarine enthalten ist, steht im Zutatenverzeichnis. Veganer sollten wissen, dass Zusätze wie Vitamin D oder Omega-3-Fettsäuren […]
Fleisch aus Pflanzen erobert die Sternegastronomie: Tim Raue ist neuer Kooperationspartner von Planted
[…] veganen Menü des Restaurant Tim Raue zu finden sind: Ein veganer Pekingenten-Salat, den Raue mit planted.pulled zubereitet sowie „Chicken“ mit […]
Ernährung: die wichtigsten Mineralstoffe
[…] Eisenhaushalt stabil zu halten. Das Mineral ist für Vegetarier und Veganer schwer über die Ernährung in ausreichender Menge aufzunehmen. Es […]
Pesto – gerührt, nicht gequirlt
[…] (Parma-Käse) und Pecorino auch mal ein lange gereifter Gouda sein. Veganer können den Käse durch Misopaste oder Hefeflocken ersetzen. Eine […]