[…] auf nachhaltig zertifiziertes Palmöl und Palmkernöl gesetzt. Das zeigt eine Studie, die das Forum Nachhaltiges Palmöl (FONAP) vorgestellt hat. Im […]
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Teilprojekt an der Universität Vechta untersucht Akzeptanz und ökonomische Umsetzungschancen von zellbasierten Fischlebensmitteln
[…] der Professor für Wirtschaft und Ethik unter anderem eine experimentelle Studie zum tatsächlichen Konsumverhalten von zellbasiertem Fisch durchführen. Auch Daten […]
Geschmacksprofil von Kakaoproben – schnell und präzise bestimmen
[…] sagt Lebensmittelchemiker Andreas Dunkel vom LSB, der federführend an der Studie beteiligt war. Geschmacksstoffe entscheidend Diverse Geschmacksstoffe sind für den […]
Öko-Test prüft 54 Mineralwässer
[…] einer Quote von über 97 Prozent recycelt. Laut einer repräsentativen Studie des Marktforschungsinstituts Kantar im Auftrag des VDM wählen 90 […]
Traumduo „Bio“ und „regional“: Regionale Bio-Lebensmittel schützen das Klima
[…] und tierische Produkte aus verschiedenen Erzeugungssystemen miteinander verglichen. Für ihre Studie haben die Forschenden CO2-Bilanzen für Brot, Eier, Milch, Haferdrink, […]
Europäischer FMCG-Markt wächst sehr langsam
[…] billigere Lebensmittelmarken umzustellen und Promotionen zu nutzen“, erklärt Hogen. Die Studie können Sie hier herunterladen. Anmerkungen: Wertveränderung Artikel = Die […]
Das wahre Alter einer Milch
[…] würden sinken“. Weitere Informationen: Jahresthema Milch #GuteMilch Slow-Food-Positionspapier Rohmilch Slow-Food- Studie des Umweltbundesamtes (UBA) „Umweltgerechtigkeit und Nachhaltigkeit in der Milchwirtschaft“ […]