Seit Mitte Juni gibt es Pflaumen, Zwetschgen und Co. Denn das Steinobst ist dank des milden Winters in diesem Jahr … mehr
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Wie das geht?
Fruchtiger Sommergenuss im Glas
Tipps zur Herstellung von Marmelade, Konfitüre und Fruchtaufstrichen Der Garten bietet derzeit eine große Vielfalt an Früchten. Auch auf den … mehr
Tipps für die „Hundstage“: Mineralwasser kühlt den Körper von innen
„Hundstage“ wird die Hitzeperiode zwischen dem 23. Juli und 23. August umgangssprachlich genannt. In diesem Jahr traf sie uns sogar … mehr
Früchteauswahl beeinflusst die Frische von verzehrfertigem Obstsalat
Im Sommer sind Obstsalate eine beliebte Erfrischung. Immer häufiger finden Verbraucher im Supermarkt und in der Kantine auch verzehrfertige, abgepackte … mehr
Bunt und fruchtig: Sommerliche Drinks für Kinder
Kinder mögen es vor allem bunt und fruchtig. Mit wenigen Zutaten wie Obst, Saft und Mineralwasser lassen sich leckere Sommergetränke … mehr
Mezze, Falafel und Seitan
Internationale Snacks bieten zahlreiche Alternativen zu den üblichen fleischlastigen Verdächtigen Neben den Klassikern des Imbissangebotes – Bratwurst, Döner oder Currywurst … mehr
Wie kommen die Löcher in den Käse?
Verantwortlich für die Löcher im Käse sind spezielle Bakterien. Diese werden zu Beginn der Käseherstellung der Milch zugesetzt. Während der … mehr
Quinoa, neue Sättigungsbeilage für den europäischen Markt
Einst eroberte eine unansehnliche Erdknolle unsere Äcker und Teller: die Kartoffel. Nun schickt sich eine weitere Kulturpflanze aus Südamerika an, … mehr
Blaue Gummibären: Wie die Farbe in die Bären kommt
Neben Schwarz-Rot-Gold auf unseren Straßen ist Blau die Farbe des Sommers, denn kürzlich kam die blaue Variante der Gummibärchen mit … mehr
Rettich: Das scharf-würzige Wurzelgemüse
Rettich ist angenehm würzig und wird meist roh gegessen. In Scheiben geschnitten und leicht gesalzen ist er ein erfrischender Brotbelag. … mehr