[…] Dressing aus Crème fraîche, Saft einer Orange, etwas Salz und Pfeffer. Das gewaschene Fenchelgrün eignet sich übrigens sehr gut zum […]
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Wie das geht?
Edler Ostergenuss: Kaviar – das etwas andere Ei
[…] Schluss mit feingehacktem Kerbel pürieren. Mit saurer Sahne, Salz und Pfeffer abschmecken und die Suppe mit einem pochierten Ei und […]
Kurzgebraten: Tipps für das perfekte Steak zum Fest
[…] Servieren wird das Steak gewürzt. Denn beim Braten würde der Pfeffer verbrennen und das Salz dem Fleisch Wasser entziehen. Nur […]
Weniger Speisesalz möglich
[…] Basilikum, Kerbel, Minze, Liebstöckel, Rosmarin, Thymian oder Oregano. Gewürze wie Pfeffer und Chili verleihen dem Essen eine gewisse Schärfe. Und […]
Bayerische Schmankerln: von Dampfnudel bis Obazda
[…] Camembert, weicher Butter, Zwiebelringen und Radieschen zubereitet und mit Salz, Pfeffer, gemahlenem Kümmel und Paprika gewürzt. Cremiger wird es mit […]
„Käsefondue“ ohne Käse: Schweizer Spezialität rein pflanzlich zubereiten
[…] Alle Zutaten mixen und mit etwas Senf, Muskatnuss, Salz und Pfeffer würzen. Hefeflocken sorgen für eine käsige Note, etwas Kurkuma […]
Wir sind neu hier! Exoten made in Germany
[…] beiden Seiten anbraten. Blanchierte Karottenstreifen hinzugeben, mit Thymian, Salz und Pfeffer abschmecken und für 1 Min. weiter garen. Auf einen […]
Rezept für „Winterliche Sommerrollen“ mit Erdnuss-Dipp
[…] kann man natürlich auch einen Pürierstab benutzen. Zum Schluss mit Pfeffer und Salz abschmecken. Nacheinander je ein Blatt Reispapier auf […]
Lecker, gesund und wärmend: Eintöpfe mit Rindfleisch
[…] und verfeinern. Prima Partner im Rindfleisch-Eintopf sind weißer und schwarzer Pfeffer, Muskat, Chili, Knoblauch, Paprika, Oregano, Lorbeer, Rosmarin, Thymian, Liebstöckel, […]
Kompott, Gelee, Fruchtpüree & Co.: Süßes und Pikantes aus dem Glas
[…] Das Dressing wird aus Joghurt, Mayonnaise, Zitronensaft, Dill, Salz und Pfeffer zubereitet. Dazu schmeckt gerösteter Toast. Im Sommer ist eine […]