[…] Geflügelcurries eine feinwürzige bittere Note erhalten. Cassia: Die Rinde der Zimtkassie ist geschmacklich dem Zimt sehr ähnlich, aber deutlich intensiver. […]
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Sommerliches Gebäck mit Beeren und Gemüse
[…] letzten Pfiff geben exotische Gewürze wie Ingwer im Zucchinikuchen und Zimt in Kürbis-Mandel-Plätzchen. Ein Schokoladenkuchen lässt sich mit vielen Gemüsesorten […]
Sauer macht lustig: Saisontipp Rhabarber
[…] ein säuerlich frisches Dessert herstellen. Als Gewürze eignen sich Ingwer, Zimt und Vanille. Sie harmonieren besonders gut mit dem Rhabarbergeschmack. […]
Sauer macht lustig – rheinischer Rhabarber ist wieder da!
[…] auch mit Zitronensaft, Wein, Orangenschalen oder Gewürzen wie Ingwer und Zimt kombiniert werden. Diese Zutaten mildern ebenfalls die Säure. Rhabarber […]
Neuheit „Apéro Flammkuchen“: Caterer und Tagungsveranstalter bekommen bei Gusto Palatino ab sofort einen Umsatzbringer mit Geschmack an die Hand
[…] Forestière (Champignons, Speck, Kräuter). Die süße Kombi-Auswahl ist in „Apfel-Krokant- Zimt“ und „Birne-Schoko“ erhältlich. Wortwörtlich entscheidend für den überzeugenden Genuss […]
Couscous, Bulgur, Polenta Kennen Sie den Unterschied?
[…] wird Couscous mit Rosinen, Granatapfel, Datteln, gerösteten Mandeln und etwas Zimt warm serviert. Die italienische Polenta wird aus Maisgrieß zubereitet, […]
Lust auf Walnüsse: Nicht nur im Advent ein gesundes Nahrungsmittel
[…] Sie ist der passende Begleiter zu vielen weihnachtlichen Zutaten wie Zimt, Vanille, Honig, Schokolade und Marzipan. Aber auch pikante Speisen […]
Hat Glühwein einen wärmenden Effekt?
[…] Weihnachtsmärkten dürfen Glühweinbuden nicht fehlen. Verführerisch duftet das Getränk nach Zimt und Nelken, Kardamom und Orangen. „Trügerisch ist allerdings der […]
Piment: Aromenfeuerwerk nicht nur zu Weihnachten
[…] Dabei schmeckt das Gewürz wie eine Mischung aus Nelken, Muskat, Zimt und Pfeffer. Es ist reich an Aromen sowie ätherischen […]
Himmlische Schokoladenverführung und zarter Spitzbube: Zu Weihnachten verraten die BIOSpitzenköche raffinierte Gebäckrezepte
[…] von Biohöfen aus ihrer Region. Auch Weihnachtsgewürze wie Anis, Kardamom, Zimt, Nüsse oder Mandeln kommen aus Bioanbau. Auch da sind […]