[…] E 296 L-Äpfelsäure, DL-Äpfelsäure E 297 Fumarsäure E 300 L- Ascorbinsäure E 301 Natrium-L-ascorbat E 302 Calcium-L-Ascorbat E 304 6-Palmitoyl-L-ascorbinsäure […]
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Ernährungswissen – A
6-Palmitoyl-L- ascorbinsäure Abbau Abdomen Abführmittel Absorption Abstinenz Abusus Acarbose Acesulfam Acetolactate-Decarboxylase Aceton Acetonurie Acetylierte oxidierte Stärke Acetylierte Stärke Acetyliertes Distärkeadipat […]
Welche Lebensmittelzusatzstoffe werden in Europa verwendet?
[…] Sie schützen Speisefette, Pflanzenöle und Salatdressings davor, ranzig zu werden. Ascorbinsäure (E300) und Zitronensäure (E330): Sie bewahren die Farbe von […]
Keine Reise ohne Zitronen
[…] Rachenraum. Ein Feind der freien Radikalen Zitronen enthalten auch viel Ascorbinsäure, besser bekannt als Vitamin C. Dieses Vitamin sorgt für […]