[…] aus dem Jahr 2020. Großküchen, die diesen Schritt gehen und Bio-Lebensmittel einführen möchten, sollten schrittweise vorgehen, um einerseits geeignete Lieferanten […]
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Wie das geht?
Verbraucher sparen an Lebensmitteln
[…] Pestiziden Viele Konsumenten sind nach wie vor davon überzeugt, dass Bio-Lebensmittel automatisch die bessere Wahl sind. Tatsächlich aber kann gerade […]
Projekt „ReformBIO“ testet natürliche Süßungsmittel als Zuckerersatz in Bio-Lebensmitteln
[…] sucht daher nach Möglichkeiten, wie sich der Zuckergehalt in verarbeiteten Bio-Lebensmitteln reduzieren lässt, ohne dass Geschmack und Konsistenz leiden. Erste […]
Öko im Trend: Immer mehr Landwirte und Lebensmittelhersteller stellen um
[…] Anteil von 10,9 Prozent an der gesamten Landwirtschaftsfläche Deutschland ausmachte. Bio-Lebensmittelherstellung: Insgesamt 19.572 Unternehmen stellten 2021 Bio-Lebensmittel her, ein Plus […]
Vorstellung des 20. Ökomonitoringberichts 2021
[…] „Der Trend der letzten Jahre war auch 2021 zu erkennen: Bio-Lebensmittel boomen. Verbraucherinnen und Verbraucher wünschen sich hochwertig, nachhaltig und […]
Hilfreiche Apps für den regionalen Bio-Einkauf
Regionale Bio-Lebensmittel werden immer beliebter. Um den nächsten Bio-Laden oder -Hof zu finden, nutzen immer mehr Menschen eine App. Wir […]
Aroma in Fertigprodukten: Bio-Lebensmittel bieten mehr Transparenz
[…] ein Rätsel. Die neue Öko-Verordnung schafft hier mehr Transparenz bei Bio-Lebensmitteln. Foto: anyaberkut Aromen sind günstige Rohstoffe, die gleichbleibend intensiven […]
Steigende Preise: Konsumenten setzen auf Angebote, Eigenmarken und Discounter
[…] zu Sonderangeboten und günstigen Eigenmarken, während verzichtbare Genussmittel und teure Bio-Lebensmittel vermehrt im Regal bleiben.“ (Dr. Christian Wulff, Leiter des […]
Webseite „Alles über Bio“ erklärt Bio-Recht einfach
[…] für Bio-Unternehmen und -Kontrollstellen vorschreiben und so erkennen, wie die Bio-Lebensmittel, die täglich auf dem Teller laden, hergestellt und kontrolliert […]
ÖKO-BAROMETER 2021 – Umfrage zum Konsum von Bio-Lebensmitteln
Ergebnistelegramm: Regionalität und Tierwohl gehören beim Kauf von Bio-Lebensmitteln zu den wichtigsten Gründen. 38 Prozent der Befragten bekunden im Jahr […]