[…] Die repräsentativen Untersuchungen des Bundesamtes stellten deutlich mehr Darmkeime ( Campylobacter) auf Geflügelfleisch aus Deutschland fest als erlaubt sind. Außerdem […]
106 Ergebnis(se) für Ihren Suchbegriff "Campylobacter"
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Wie das geht?
Zwei Erkrankungen vermutlich durch nicht abgekochte Rohmilch
[…] einer EHEC- und EPEC-Infektion sowie eines weiteren Kindes an einer Campylobacter-Infektion in Zusammenhang mit einem gemeinsamen Urlaubsaufenthalt der Familien auf […]
Weiterhin hohe Campylobacter-Raten bei Masthähnchen
Prozesshygienekriterium zeigt noch nicht erhoffte Wirkung. Die Nachweisraten von Campylobacter spp. bei Masthähnchen liegen unverändert auf einen hohem Niveau. Knapp […]
Immer mehr Menschen sind wegen Schimmelpilzgiften in Lebensmitteln besorgt
[…] geringe Beunruhigung durch Bakterien in Lebensmitteln, wie z.B. Listerien oder Campylobacter, die beide nur weniger als der Hälfte der Befragten […]
Bericht zu lebensmittelbedingten Krankheitsausbrüchen in Deutschland im Jahr 2018 erschienen
[…] in den Jahren zuvor waren die häufigsten Verursacher von Krankheitsausbrüchen Campylobacter spp. und Salmonellen. Download Jahresbericht 2018 (pdf, 1 MB, nicht […]
Krankheitserregern in Fleisch, Eiern und Rohmilch auf der Spur
[…] Mikroorganismen im Essen können gesundheitliche Beschwerden hervorrufen. Auch führen etwa Campylobacter in Rohmilch, Salmonellen in Eiern oder Listerien in verzehrfertigen […]
Beispiel Listerien: Täterjagd mit genetischem Profil
[…] anderem die Referenzlaboratorien für Listeria monocytogenes (die gefährlichste Listerienart), Salmonellen, Campylobacter und Escherichia coli. Auch wenn die neuen Methoden bahnbrechend […]
Beerenobst kann auch Träger von Krankheitserregern sein
[…] Erzeugerbetrieben und dem Einzelhandel auf das Vorkommen von Salmonella spp., Campylobacter spp., Listeria monocytogenes und shigatoxin-/verotoxinbildenden Escherichia coli (STEC/VTEC) untersucht. […]
Grillkeime: Unerwünschte Grillbeilagen
[…] bei hohen Temperaturen ist Vorsicht im Umgang mit Lebensmitteln geboten. Campylobacter heißt eines der Bakterien, die gesundheitliche Probleme hervorrufen können. […]
Antibiotika am Limit? Bakterien wappnen sich gegen Reservemittel
[…] aureus (MRSA) verdienen auch antibiotikaresistente Bakterien auf Lebensmitteln, wie Salmonellen oder Campylobacter, Aufmerksamkeit: Sie werden regelmäßig auf roher Putenbrust oder Hähnchenkeulen […]