[…] auf mindestens 10 Billionen US-Dollar pro Jahr belaufen. Dies entspricht fast 10 Prozent des weltweiten BIP. Laut der Ausgabe 2023 […]
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Wie das geht?
Gesundheitsfolgen hochverarbeiteter Lebensmittel
[…] oder Süßigkeiten – Supermärkte in westlichen Industrienationen sind angefüllt mit Fast Food und Convenience-Produkten. Sie sind lange haltbar, mit geringem Aufwand […]
Wirsing vielseitig zubereiten
[…] zarte Blätter und im Gegensatz zu Grünkohl schmeckt er milder, fast schon süßlich. Er liefert reichlich Ballaststoffe, Eisen und Vitamin […]
Toques d’Or ausgezeichnetes Restaurant Berchtesgadener
[…] für goldener Kochhut), dem Standeszeichen der Köche, als Bollwerk gegen Fast Food und Pfusch in der Nahrung gegründet. Furore macht Toques […]
Ernährungskonferenz: Ist Deutschlands Begeisterung für Fleisch vorbei?
[…] (53 Prozent) der Befragten hat pflanzenbasierte Alternativprodukte mindestens einmal gekauft. Fast die Hälfte der Befragten (46 Prozent) hat angegeben, ihren […]
dti im Bundestag zu Lebensmittelverschwendung
[…] zwar nach einer einheitlichen Definition und praxistauglichen Methodik. Pilotprojekt beweist: fast keine Lebensmittelverluste in der Tiefkühlwirtschaft Die Tiefkühlwirtschaft, so Eichner, […]
Tiefkühl-Pommes im Test: Geht gut auch günstig?
Schnell zubereitet, goldbraun und knusprig – Tiefkühl-Pommes sind beliebt. Gibt es gute Pommes günstig? Wir checken Geschmack und Zusatzstoffe. Foto: […]
Retailer Roundtable: ProVeg und Top-Einzelhändler wollen unsere Ernährung fit für die Zukunft machen
[…] Assessments of Diets: Plant-Based Solutions Are Truly Sustainable, even in the Form of Fast Foods. Sustainability 13(17), 9926. Doi: 10.3390/su13179926 Quelle: proveg
Mikroalgen: Umweltfreundliche und gesunde Fischalternative
[…] für Ernährungsmedizin: „Die getrockneten Mikroalgen weisen neben einem Proteinanteil von fast 50 Prozent in der Trockenmasse auch nennenswerte Mengen der […]
Tasty Plant Food stellt sich neu auf
[…] Unternehmens. Hiermit ist Tasty Plant Food ein Teil der „ Fast-Good-Revolution“ im Snacking Markt. Attribute wie „vegan“, „glutenfrei“, „zuckerarm“, „ballaststoffreich“ […]