[…] 1 EL Balsamico 2 EL kaltgepresstes Öl Salz 5 EL Fleischbrühe 3 EL eingelegter grüner Pfeffer 3 EL Weißwein 75 […]
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Schweinegeschnetzeltes mit Nudeln
Schweinegeschnetzeltes mit Nudeln (für 4 Personen) 500 g mageres Schweine fleisch 250 g frische Champignons 2 Frühlingszwiebeln 2 kleine Möhre […]
Label Rouge – Geflügel aus bäuerlicher Freilandhaltung für besten Genuss
[…] Stevan Paul den Oktoberfest-Klassiker nach Hause. Der gute Geschmack bei Fleisch und Geflügel hängt von der Qualität der Aufzucht ab. […]
Matjessalat „Helgoland“
[…] in den Handel. Der Hering ist ein Fisch mit festem Fleisch, kräftigem Geschmack und vielen kleinen Gräten. Als Matjes bezeichnet […]
Mit Hähnchenfrikassee gefüllte Riesenchampignons mit Kartoffelhaube
[…] schälen und fein würfeln. Butterschmalz in einem großen Bräter erhitzen. Fleisch und Gemüse darin etwa 3-5 Minuten ohne Farbe anbraten. […]
Linguine mit Zucchini und Heilbutt
[…] Er zeichnet sich durch sein fettarmes, feines und zartes weißes Fleisch aus und wird deshalb auch weißer Heilbutt genannt. Er […]
Blätterteigpasteten mit Puten-Morchel-Ragout
Puten fleisch in mundgerechte Stücke schneiden. Zwiebeln und Möhren schälen und in grobe Würfel schneiden. Butterschmalz in einem großen Bräter […]
Pochierte Putenkeule mit Linsen und Lauch
[…] Sobald das Wasser wieder kocht, die Hitze reduzieren und das Fleisch etwa 1 Stunde garen. In der Zwischenzeit das Gemüse […]
Putenbrust mit Zwiebel-Senf-Kruste und Selleriepüree
[…] Pfeffer würzen. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch von allen Seiten scharf anbraten. Herausnehmen und in einen […]
Lasagne mit Champignon-Käsesauce
[…] Wirths PR Hackfleisch Allgemein versteht man darunter rohes, durch den Fleischwolf gedrehtes Fleisch. Je nach Belieben kann man es mit […]