[…] gewachsen (plus 36 %). Diese Summen sind im Vergleich zur Fleischproduktion allerdings gering. So lag der Produktionswert für Fleisch, Geflügel […]
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Wie das geht?
Rückgang Fleischkonsum: Zahlungsmoral der Fleischbranche verschlechtert sich
[…] vier Prozent weniger als im Vorjahr. Damit sank die heimische Fleischproduktion seit dem Rekordjahr 2011 und einer relativ stabilen Entwicklung […]
Vegetarische und vegane Lebensmittel: Produktion steigt im 1. Quartal 2020 um 37 %
[…] von 272,8 Millionen Euro. Diese Summe ist im Vergleich zur Fleischproduktion verhältnismäßig gering. Der Produktionswert der Kategorien Fleisch, Geflügelfleisch sowie […]
Lidl und Kaufland: zukünftig Verzicht auf Werkverträge
[…] 2021 wird es auch bei Kaufland keine Werkverträge in der Fleischproduktion mehr geben. Allen Mitarbeitern, die bisher im Rahmen von […]
Tierleid, Ausbeutung und unhygienische Zustände sind die extremen Folgen der Billigfleisch-Industrie
[…] Klöckner ignoriert die Missstände der Billigfleisch-Produktion seit Jahren. Die industrielle Fleischproduktion in ihrer jetzigen Form gehört abgeschafft, auch aus Gründen […]
Zitrone-Basilikum-Spirulina mit dezentem Algengeschmack
[…] Nachfrage nach tierischen Proteinen zu stillen und die Nutztierhaltung zur Fleischproduktion mit ihren ökologischen Folgen zu begrenzen. Auf der Suche […]
Multifunktionelle Mikroorganismen: Alleskönner in Lebensmitteln?
[…] zudem noch ein Produkt mit verbessertem Aroma. Herausforderungen in der Fleischproduktion «Mettwurst mit reduziertem Fettgehalt und dennoch streichfähig?» Dass dies […]
Guter Preis, gutes Fleisch? SWR Dokumentation „betrifft: Unser Fleisch – Bio oder Masse?“
[…] SWR Fernsehen. Gibt es einen Mittelweg zwischen Bio- und Massen fleischproduktion? Der brutale Wettbewerb in der fleischerzeugenden Branche ist für […]
„Veggie-Cabanossi und Granvegano statt Mettwurst und Grana Padano
[…] des Statistischen Bundesamts sogar um 62 %. Demgemäß ging die Fleischproduktion 2021 wertmäßig gegenüber dem Vorjahr um 8 % zurück. […]
Fleisch- und Milchproduktion belastet Klima
[…] fruchtbares Land durch die Folgen des Klimawandels zerstört. Insbesondere die Fleischproduktion treibt die enormen Treibhausgasemissionen im Agrarsektor in die Höhe […]