[…] „glutenfrei“ gekennzeichnet. Die Lebensmittelüberwachung sah darin einen Verstoß gegen die Lebensmittelinformationsverordnung (LMIV). Verbraucher:innen würden in die Irre geleitet. Bei den […]
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Wie das geht?
Daten und Fakten zu Nährwertprofilen
[…] der Nährwertprofile aus der Verordnung zu streichen. Die Begründung: Laut Lebensmittelinformationsverordnung der EU (LMIV) müssen Nährwerte auf verpackten Lebensmitteln ab […]
Lebensmittel: Auch der Wassergehalt muss auf die Zutatenliste
[…] das gebackene Brot nur noch zirka 40 Prozent. Deklarationsgrundsätze Die Lebensmittelinformationsverordnung legt im Grundsatz für alle Lebensmittel fest, dass Wasseranteile […]
Traubensaft darf nicht für alkoholfreien Wein ausgegeben werden
[…] der Auffassung des vzbv an, dass die Werbung gegen die Lebensmittelinformationsverordnung der Europäischen Union verstößt. Danach sind Informationen zu Lebensmitteln […]
Akzeptanz und Käuferverhalten bei Fleischersatzprodukten
Steht die derzeitige Kennzeichnungspraxis in Einklang mit der Verkehrsauffassung der Verbraucher? Welche Erwartungen und Wünsche haben Konsumenten? Das wachsende Interesse … mehr
Lebensmittel: Das muss auf der Verpackung deklariert werden
Verbraucher sind oft verunsichert, was auf Verpackungen von Lebensmitteln deklariert werden muss. Für Lebensmittelhersteller gibt es hier strenge gesetzliche Regeln, … mehr