[…] Sehr lecker ist auch ein würziger Bergkäse oder ein mild-säuerlicher Mozzarella in der Salatschüssel. Als aromatische Dekoration bieten sich geröstete […]
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Wie das geht?
Milch und Milchprodukte für kleine Kinder
[…] ist eine willkommene Alternative zur Milch. Frischkäse, milder Butterkäse, Edamer, Mozzarella oder junger Gouda sind die Spitzenreiter bei den Kleinen. […]
Halloumi: Käse, der quietscht, aber nicht schmilzt
[…] beim Eierkochen). Halloumi hat eine leicht gummiartige Struktur etwa wie Mozzarella, ist aber fester. Geschmacklich ähnelt er dem Feta. Die […]
Tomaten sorgen für Frühlingsgefühle auf dem Teller
[…] Küche. Ob roh, als gesunder Gemüsesnack zwischendurch, klassisch italienisch mit Mozzarella, als schmackhafte Tomatensoße zu Nudelgerichten, gegart oder gegrillt zu […]
Grillen mit Käse: viele Varianten für mehr Genuss
[…] Salat, Folienkartoffeln oder frisches Baguette. Auch andere Käsesorten wie Hirtenkäse, Mozzarella und Bergkäse können ähnlich zubereitet werden. Weichkäse wie Romadur […]
Unbegrenzte Verwendungsmöglichkeiten von Käse in der Küche
[…] Zum Frischkäse gehört neben Schichtkäse, Quark und körnigem Frischkäse auch Mozzarella. Spinattörtchen (ergibt 4 Törtchen) 200 g Mehl 1/2 Päckchen […]
Socca Pizza aus Südfrankreich: glutenfrei mit Kichererbsenmehl
[…] Spinat, Mais, feine Zwiebelringe und verschiedene Käsesorten wie geriebener Emmentaler, Mozzarella oder Schafskäse. Ein Belag mit schwarzen Oliven, Kirschtomaten und […]
Low Carb: kohlenhydratarm kochen
[…] Bolognese-Soße auf den „Kürbis-Spaghetti“ verteilen und 100 g geriebenen fettreduzierten Mozzarella darüberstreuen. Den Auflauf im Backofen bei 180 °C Umluft […]
Raclette & Fondue – zwei Klassiker zu Silvester
[…] Kalorienbewusste können alternativ zu natürlich fettärmeren Käsesorten, wie zum Beispiel Mozzarella, greifen. Für die Platte und das Pfännchen eignen sich […]
Fit durch die Woche: Fünf leckere Rezeptideen für die Mittagspause
[…] und über den Salat geben. Wer es herzhafter mag, fügt Mozzarella oder Schafskäse-Würfel hinzu. Auch kleingehackte Nüsse, wie etwa Walnüsse, […]