[…] staatlichen Kriterien vermarktungsfähig gewesen wäre. Das führe zu einem erhöhten Nährstoffgehalt im Boden und dem Verschwenden essbarer Lebensmittel. Zu klein, […]
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Gefriergetrocknete Früchte – Trend oder wirklich gesund?
[…] können einfach untergerührt und mit gekocht werden. Smoothies Der hohe Nährstoffgehalt macht die Trockenfrüchte zu einem perfekten Begleiter für Smoothies […]
Versteckten Hunger mit neuem Multifunktions-Reis bekämpfen
[…] Pflanzen wurden bisher erst im Gewächshaus angepflanzt und auf ihren Nährstoffgehalt untersucht. «Wir werden die Linien weiterentwickeln», sagt Bhullar. Es […]
Tipps zum Lagern und Eigenanbau von Salat
[…] lässt sich Salat zuhause am besten lagern, um Frische und Nährstoffgehalt möglichst lange zu bewahren? Am besten schmeckt Salat, wenn […]
Was ist Backhefe?
[…] Lebensmittel: Sie ist reich an Nährstoffen und beeinflusst wesentlich den Nährstoffgehalt von Brot und Backwaren. Sie enthält wichtige Mineralstoffe und […]
Aus Hafer, Mandeln und Co.: Milchersatzprodukte erklärt
[…] Verbraucher meiden wollen. Die pflanzlichen Alternativen können mit dem hohen Nährstoffgehalt der Milch jedoch nicht mithalten. Nur Sojamilch besitzt ähnlich […]
Die besten Porridge-Varianten
[…] Protein ins Spiel. Aber auch Getreidesorten wie Quinoa steigern den Nährstoffgehalt. Haferflocken liefern darüber hinaus eine Menge an Magnesium, welche […]
Nachhaltiges Protein: Erfüllung des zukünftigen Bedarfs
[…] Sie sind auch eine überraschende Quelle des Ballaststoffs Chitin.7 Der Nährstoffgehalt von Insekten kann je nach Art, Wachstumsstadium und Futter […]
Gerstengras und Weizengras: kein Superfood
[…] haben sie noch keine typischen Ähren ausgebildet und den höchsten Nährstoffgehalt. Sie werden meist direkt getrocknet und vermahlen, um die […]
Ist Dinkel gesünder als Weizen?
[…] wurde. Dabei sind beide Getreidearten eng verwandt und ähnlich im Nährstoffgehalt. „Für Dinkel wie für Weizen gilt: Um möglichst viele […]