[…] frischem Weidegras, so dass sich der von Natur aus hohe Nährstoffgehalt optimal entwickeln kann. Das Hirschfleisch mit dem Qualitätssiegel Cervena […]
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Wie das geht?
Superfood: ein super Food?
[…] möglichst sogenannte alte Sorten (z. B. Äpfel) gewählt werden, deren Nährstoffgehalt oftmals höher ist als der von für den Handel […]
Große Auswahl bei Alternativen zur Kuhmilch
[…] Reis auch aus Dinkel, Hafer oder Roggen hergestellt werden. Der Nährstoffgehalt ist im Vergleich zur Kuhmilch auch bei diesen Sorten sehr gering. Bedingt durch die aufwendige Herstellung und die niedrige Nachfrage sind Getreidedrinks im Vergleich zu Sojadrinks und Kuhmilch relativ teuer. Mandelmilch ist die teuerste Form der alternativen Milcharten. Ihre Herstellung ist auch zuhause möglich. Die Mandeln werden ohne Schalen gemahlen und mit kochendem Wasser übergossen. Die Flüssigkeit wird filtriert und man erhält sowohl die Mandelmilch als auch eine Masse, die zu einem Brotaufstrich verarbeitet werden kann. Ihr Geschmack ist mild, leicht nussig und relativ süß. Vom Nährwertgehalt ist Mandelmilch ebenfalls nicht mit Kuhmilch vergleichbar. In der folgenden Tabelle finden Sie die Nährwertangaben beispielhaft für jeweils eine Milchart: Kuhmilch/ Vollmilch 100 ml Kuhmilch/ fettarm 100 ml Sojamilch 100 ml Reismilch 100 ml Getreidemilch 100 ml Mandelmilch 100 ml Wasser (g) 87,2 89,6 90,3 > 90 > 90 > 90 Kohlenhydrate (g) 4,5 4,6 3,5 7 6 8,5 Fett […]
Eiweiße: Bausteine allen Lebens
[…] – Harzer Käse kaum fetthaltig) Hülsenfrüchte (Linsen mit sehr hohem Nährstoffgehalt) Getreide Nüsse und Kerne (Mandeln mit besonders hohem Eiweißanteil) […]
Bühne frei für saftig-frische Orangen
[…] lagern die Pflanzen mehr Wasser ein und verdünnen damit den Nährstoffgehalt. Im Geschmack unterscheiden sich konventionell und ökologisch angebaute Orangen […]
Hafer – wertvoller Ernährungsbaustein für Kondition und Leistung im Ballsport
[…] bis 2400 kcal.“ Auch bei den einzelnen Mahlzeiten sollte der Nährstoffgehalt auf den situativen Bedarf angepasst werden. „Der Snack vor […]
Quallenchips und grüner Kaviar: neue Nahrungsquellen aus dem Meer
[…] kultiviert werden. Neben den Quallen haben auch Seegurken einen hohen Nährstoffgehalt. Allerdings gelten die walzenförmigen Stachelhäuter in Asien als Delikatesse […]
Festtagsküche mit Lammfleisch aus neuseeländischer Weidehaltung
[…] ausschließlich von Gras ernähren, hat es zudem einen besonders hohen Nährstoffgehalt. Lamm-Medaillons mit Kürbispüree & Ofengemüse Zutaten für drei Personen […]
Säuglingsernährung: Das Beste für unsere Kleinsten
[…] fluoridhaltiger Kinderzahnpasta, ab Durchbruch der ersten Zähne, zugeführt werden. (4) Nährstoffgehalt der Muttermilch Die Ernährung der Mutter ist entscheidend für […]
Lebensmittel mit weniger Zucker und Fett wählen
[…] Nährwerte betrachten. Falls angegeben, erfahren Sie außerdem, welchen Energie- und Nährstoffgehalt eine Portion des Lebensmittels hat und wie groß diese […]