[…] verdanken Fruchtsäfte den enthaltenen Säuren. Die meisten Verbraucher empfinden ein Zucker-Säure-Verhältnis von etwa 12:1 als harmonisch. Für Kleinkinder oder Personen […]
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Süße Weihnachtszeit: Essen bis zum Umfallen?
[…] das vermeiden möchte, sollte sich auf die Suche nach verstecktem Zucker in Lebensmitteln machen. Für Wissenschaftler stehen versteckte und sichtbare […]
Überzuckerte Kinderprodukte verlocken Kinder überall – und machen dick und krank
Experten fordern bessere Kennzeichnung, weniger Chemie und Höchstgrenzen für Zucker. Fotolia #110429184 © ChristArt – Lizenznehmer: food-monitor Jedes siebte Kind […]
„Cloud Bread“ im Trend: Kaum Kohlenhydrate, aber viel Protein
[…] drei Eier, ein Viertel Teelöffel Backpulver und optional einen Teelöffel Zucker. Zunächst werden die Eier sorgfältig in Eiweiß und Eigelb […]
Cornflakes – Getreideprodukt oder Süßigkeit?
[…] ein Frühstück bereichern. Doch Aufgepasst: Einige Cornflakes sind mit viel Zucker überzogen. Dann zählen Sie zu den Süßigkeiten, die nur […]
Wussten Sie schon, dass Limonade üblicherweise mindestens sieben Prozent Zucker enthält?
[…] namhaften Hamburger Bio-Unternehmens. Sie wurde beanstandet, weil sie zu wenig Zucker hatte. Zu wenig? Und das, während alle Welt von […]
Endlich gesund leben mit der CodeCheck-App
[…] bewusster konsumieren: die CodeCheck-App hilft dabei, indem sie über Gluten, Zucker oder tierische Inhaltsstoffe in Produkten informiert oder Mikroplastik und […]
Zucker-Alternativen sparsam einsetzen
Um weniger Zucker zu essen, greifen viele Menschen zu synthetischen oder natürlichen Alternativen. Doch auch diese sollte man dem Gesundheitsmagazin […]
Die besten Apfelrezepte aus „Deutschland – Mein Garten“
[…] à la Kerstin M. Zutaten Schokoladenbiskuit: 6 Eier getrennt 150 g Zucker 100 g Mehl 30 g Stärkemehl 30 – 40 […]
Was ist Panela-Zucker?
Panela ist ein unraffinierter, karamellfarbener Zucker aus Zuckerrohr. Foto: Joseph Mucira auf Pixabay Er ist auch unter dem Namen Rapadura […]