[…] ist weiter dringend notwendig. Der Exportwert der deutschen Agrar- und Ernährungswirtschaft im abgelaufenen Jahr wird nach aktueller Prognose der GEFA […]
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„Tag der Lebensmittelvielfalt“ am 31. Juli: Veganer Käsekuchen, Nackensteak oder lieber Algenlimonade?
[…] am 31. Juli hin. „Egal welchen Weg man bei der Ernährung verfolgt, ob man sich ausgewogen nach DGE-Regeln ernähren möchte, […]
Mikrokristalline Cellulose für fettreduzierte Lebensmittel
[…] der Gel-Stabilität sogar übertreffen. Die Vorhaben wurden vom Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) über den Projektträger Fachagentur Nachwachsende Rohstoffe […]
Lebensmittel-Verpackungen: Oft ist weniger drin als angegeben
[…] Produkten ausgeglichen wird“, so Saskia Vetter, Referentin für Lebensmittel und Ernährung bei der Verbraucherzentrale Schleswig-Holstein. Wer also häufiger große Abweichungen […]
BVE präsentiert Jahresbilanz 2016
[…] Wirtschafts- und Lebensweise leisten kann und muss. Auch die deutsche Ernährungsindustrie möchte aktiv zur Verwirklichung dieser globalen und nationalen Ziele […]
Food Startup the nu company fordert Julia Klöckner und Lebensmittelindustrie heraus
[…] und prangert öffentlich die Politik von Julia Klöckner, Bundesministerin für Ernährung und Landwirtschaft, an. Als eines der ersten „purpose-driven“ Unternehmen […]
Lebensmittelabfälle in der Außer-Haus-Verpflegung halbieren – Start der Kompetenzstelle
[…] Dialogforums Außer-Haus-Verpflegung (AHV) wurde im April 2021 vom Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) und den wichtigsten Verbänden des Sektors […]
Erste wissenschaftliche Fachtagung zum „Fleisch der Zukunft“ in Deutschland
[…] heutigen Fleischindustrie deutlich reduzieren, sondern zahle ebenso auf die globale Ernährungssicherheit ein. Angesichts einer erwarteten Weltbevölkerung von knapp 10 Milliarden […]
Kaufland führt gentechnikfreie K-Classic-Frischmilch ein
[…] grünen „Ohne Gentechnik“-Siegel gekennzeichnet. Dieses wurde 2009 vom Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz eingeführt und wird vom „Verband Lebensmittel […]
Landwirte, Gastwirte, Bäcker – die letzten ihrer Art?
[…] stellvertretende Geschäftsführerin des Bundesverbands der Regionalbewegung auf der Konferenz „ Ernährungsdemokratie zum Anpacken“ Ende Februar 2020 in Bonn. Im Rahmen […]