[…] Gesundheitsbranche über Wege, den Anteil von Zucker, aber auch von Salz und Fett in Lebensmitteln zu verringern. Angesichts der starken […]
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Wie das geht?
Interne E-Mails zeigen: Julia Klöckner verheimlicht Studie zur Nährwertkennzeichnung
[…] gegeben hatte, um verschiedene Systeme zur Kennzeichnung von Zucker, Fett, Salz und anderen Nährwerten zu untersuchen. „Die vorläufigen Ergebnisse dieser […]
Artenvielfalt der guten Darmbakterien hält uns gesund
[…] wichtigste Energiequelle für die Darmzellen ist dabei Butyrat – das Salz der Buttersäure. Das von Mikroorganismen produzierte Butyrat ist essenziell, […]
Vorstellung “Grünbuch Ernährung, Landwirtschaft, Ländliche Räume”
[…] Schulfach Ernährungsbildung. Mit unserer Reformulierungsstrategie reduzieren wir die Höchstgehalte von Salz, Zucker, Fett in unseren Lebensmitteln. Ländliche Regionen Unsere ländlichen […]
Gesundheitlicher Verbraucherschutz: Mehrheit der Bevölkerung vertraut der Wissenschaft
[…] Nährstoffzusammenstellungen – wie ein hoher Gehalt an Zucker, Fett oder Salz in Lebensmitteln – genannt. Mit größerem Abstand folgen Risiken […]
Alternative Proteinquellen: gut für mich – gut für den Planeten?
[…] meist mehr Ballaststoffe, weniger Fett und Energie, aber häufig mehr Salz, Zucker und viele Zusatzstoffe. Auch auf Verunreinigungen mit Bakterien, […]
Von Bären, Schnecken, Katzen und Co.: Genussklassiker Fruchtgummi und Lakritz
[…] müssen. Bei einer Zugabe von mehr als 2 % würzig- salzigem Salmiak (Ammoniumchlorid) sind sie als „Erwachsenenlakritz – kein Kinderlakritz“ […]
Transparenz zählt: Dr. Oetker führt Nutri-Score ein
[…] Oetker Stück für Stück an der Reduktion von Zucker und Salz in den Produkten und verbessert, wo möglich, die Nährwertprofile. […]
foodwatch-Studie: 90 Prozent der mit Vitaminen beworbenen Lebensmittel sind ungesund
[…] Verpackung mit Vitaminen werben, zu süß, zu fettig oder zu salzig und entsprechen nicht den Kriterien der Weltgesundheitsorganisation (WHO) für […]
Nutri-Score tritt am 6. November in Kraft: großes ernährungspolitisches Vorhaben erfolgreich umgesetzt
[…] mit seiner nationalen Reduktions- und Innovationsstrategie für Zucker, Fette und Salz in Fertigprodukten einen wichtigen Beitrag zu einer gesünderen Ernährung. […]