[…] sollte also auf eine gute Magnesiumversorgung achten. Neben Vollkornprodukten, Nüssen, Hülsenfrüchten, Fisch und einigen Gemüsen bieten vor allem magnesiumreiche Heilwässer […]
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Wie das geht?
Bohnen – Vielfalt in Form und Verwendung
[…] im Kommen. Lange Zeit als Arme-Leute-Essen verschrien, schätzt man die Hülsenfrüchte heute als wichtige Eiweißlieferanten. Lateinamerikanisches Flair in deutschen Gärten […]
Dicke Bohnen – eine rheinische Spezialität
[…] schmecken vor allem bei niedrigen Temperaturen vorzüglich. Die jetzt reifenden Hülsenfrüchte lassen sich aber auch wesentlich kalorienärmer zubereiten. Gerade gehobene […]
Curry: Gewürzmischung oder indisches Nationalgericht?
[…] nach der ayurvedischen Lehre ist pflanzlich betont. Gemüse und Obst, Hülsenfrüchte, Getreide- und Milchprodukte stehen täglich auf dem Speiseplan. Zubereitet […]
Nach der Schwangerschaft – gut trainiert und gesund ernährt
[…] oder als Gemüse/Salat Milch und Milchprodukte für eine ausreichende Kalziumversorgung Hülsenfrüchte, grüne Gemüsesorten, Vollkornprodukte und kalziumreiche Mineralwässer (mind. 150 mg […]
Aktuelle Studie zeigt: Magnesium macht auch Kinderknochen stark
[…] gibt Prof. Classen zu bedenken. Magnesiumreiche Lebensmittel sind beispielsweise Vollkornprodukte, Hülsenfrüchte, Nüsse, Sonnenblumenkerne, Kartoffeln, Spinat, Brokkoli, Kohlrabi und Fisch. Der […]
Pflanzenschutzmittelrückstände in verarbeiteten Lebensmitteln, Pilzen, Getreide, und Kartoffeln 2012
[…] Getreide- und Kartoffelproben aus konventionellem Anbau wurden 101 Proben Getreide, Hülsenfrüchte, Gewürze und Nüsse auf das Begasungsmittel Phosphorwasserstoff untersucht. Hierzu […]
Trockenhülsenfrüchte: Verlesen, einweichen, kochen
[…] kurzem Abspülen in einem Sieb unter fließendem Wasser müssen getrocknete Hülsenfrüchte – mit Ausnahme von Linsen und geschälten Erbsen – […]
„Öko-Test“ verschweigt Präsenz von natürlichem Glutamat in Lebensmitteln
[…] handelt, die von Natur aus in vielen Lebensmitteln vorkommt: Fleisch, Hülsenfrüchte, Parmesankäse und Pilze, aber auch Tomaten- und Sellerieextrakt zum […]
„Schlank im Schlaf“? – Eiweißbrote, der neue Trend beim Bäcker
[…] noch weitere Soja- oder Lupinenerzeugnisse. Soja und Lupine sind als Hülsenfrüchte generell proteinhaltig. Als Mehlanteil wird häufig Vollkornmehl in Form […]