[…] wiegt bratfertig rund 4.000 bis 6.000 kg und reicht normalerweise für sechs bis acht Personen. In Deutschland werden im Jahr […]
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Servicezeit: Essen & Trinken – Servicereportage 26. März 2010
[…] ungeahntes Kochtalent steckt und Schnippeln und Rühren Spaß machen können. Für die Servicezeit: Essen & Trinken besucht er einen ausgewiesen […]
Meißner Fummel
[…] Meißner Fummel ist auf die Stadt Meißen in Sachsen begrenzt. Für die Produktion der Meißner Fummel werden zwei Teigplatten nach […]
Der kompostierbare Bioabfallbeutel: eine saubere und nachhaltige Lösung
[…] dies behördlich zugelassen ist, rückstandslos abgebaut werden kann. Die Vorteile für die tägliche Anwendung im Haushalt sind offenkundig: Lästiges Reinigen […]
Butter der Azteken: Die Avocado
[…] senken, schützen Herz und Gefäße und verringern so das Risiko für Herz-Kreislauferkrankungen. Auch der hohe Anteil an B-Vitaminen, Kalium und […]
Wissenswertes über Soja
[…] in Getreide nur in einem geringen Anteil vorkommt. Das ist für Vegetarier wichtig. Denn bei gleichzeitigem Verzehr von Soja und […]
Rotkohl hat Hochsaison
[…] Fläche von fast 500 ha angebaut. Der überwiegende Teil ist für die Verarbeitung zu Konserven bestimmt. Wenn es einmal schnell […]
Etiketten-Schwindel: Warum man bei „light“, „fettarm“, oder „ohne Zuckerzusatz“ genau hinschauen muss
[…] Derart als „leicht“ gekennzeichnete Süßigkeiten können zwar weniger Zucker, da für aber mehr Fett enthalten, oder wie bei Joghurt weniger […]
Riskante Chinakräuter: Fernöstliche Pflanzenmedizin mit Pfeifenblume unter Krebsverdacht
[…] der National Taiwan University dies eindeutig nachweisen konnten. Das Bundesinstitut für Risikobewertung hat diese Substanz verboten – nicht jedoch, wenn […]
Die beliebtesten japanischen Kochmesser
[…] einer dünnen Klinge versehen, die zudem außerordentlich scharf ist. Da für sorgen zum einen die besonders harten Stahlsorten und zum […]