[…] ist einmalig in Deutschland und ein wichtiger Beitrag für fundierte Ernährungsempfehlungen“, sagt der Bundesminister für Ernährung und Landwirtschaft Christian Schmidt. […]
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Lebensmittelrückruf: Was tun bei Mängeln?
[…] Preis erstattet bekommen“, so Saskia Gentz, Referentin für Lebensmittel und Ernährung bei der VZSH. Sind zunehmende Rückrufe besorgniserregend? Laut statistischer […]
Lebensmittelbetrug: Was drauf steht muss auch drin sein
[…] es immer schwieriger, Täter ausfindig zu machen. Das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) setzt sich daher sowohl auf nationaler […]
Krankheitserreger in der Küche: Salmonellen sind bekannter als Campylobacter
[…] wie vor werden Rauchen, Klima- bzw. Umweltbelastung, ungesunde oder falsche Ernährung sowie Alkohol als die größten gesundheitlichen Risiken wahrgenommen. Der […]
Lebensmittelstandards retten Leben
[…] Entwicklung zu ermöglichen. Vorbereitet wurde diese Richtlinie im Codex-Komitee für Ernährung und Lebensmittel für besondere Ernährungszwecke (CCNFSDU), das sich auch […]
BfR-MEAL-Studie – Information und Kooperation
Total-Diet-Studie (TDS) bezeichnet eine Methode, die von der Ernährungs– und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen (FAO) und der Weltgesundheitsorganisation (WHO) empfohlen […]
Welche Auswirkungen hat die Art der Zubereitung auf die Gehalte in Lebensmitteln?
[…] als sonst. Unter dem Motto „Smart4Life“ berichtete das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) am Mittwoch, den 20. Januar 2021, […]
Gesundheitlicher Verbraucherschutz: Wichtige Themen immer noch weitgehend unbekannt
[…] nach wie vor Rauchen, Klima- bzw. Umweltbelastung, ungesunde oder falsche Ernährung sowie Alkohol. Erst danach werden auch ungesunde oder belastete […]
Studie untersucht Lebensmittel auf radioaktive Stoffe
[…] auch Zusatzstoffe, um mittlere Konzentrationen dieser Stoffe in der durchschnittlichen Ernährung des Menschen zu ermitteln. Von den bereits in der […]
Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) widerspricht der Vorabmeldung des SPIEGEL zum Thema Lebensmittelüberwachung
[…] zu kontrollieren, die Verbesserungspotentiale in ihrer Lebensmittelsicherheitsperformance aufweisen. Pressekontakt: Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) Referat MK1 – Pressestelle Wilhelmstraße 54, […]