Gemüse und Obst in Essig einlegen. Foto: Jenő Szabó auf Pixabay Im Sommer ist das Angebot an heimischem Gemüse […]
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Food-Trends 2017 mit Obst und Gemüse aus Deutschland: Fermentieren und Einwecken
[…] „Deutschland – Mein Garten“, die Verbraucherkampagne für heimisches Obst und Gemüse präsentiert verführerische Trends, die in diesem Jahr im wahrsten […]
Vegetarisch grillen – welcher Käse ist am besten geeignet
[…] vermuten würde. Neben dem Grillen von Fleisch, Fisch, Obst und Gemüse wird auch die Zubereitung von Käse auf dem Grill […]
Die besten Lebensmittel für ein gesundes Körpergewicht
[…] Fett. Eiweiß sättigt hervorragend. Zartes Rinderfilet mit viel Salat oder Gemüse ist daher die ideale Iss-dich-schlank-Mahlzeit für Gourmets. Tipp: Rinderfilet […]
Der 5 am Tag-Check zur Fußball-Europameisterschaft 2016: Bringen Obst und Gemüse Deutschland zum Pokal?
[…] 5 am Tag, die von der EU geförderte Obst- und Gemüsekampagne, sieht nach ihrem Drei-Punkte-Check die deutsche Mannschaft ebenfalls ganz […]
Fermentiertes Gemüse – sauer und gesund
[…] Darm, Immunsystem und ist voll im Trend: Das Fermentieren von Gemüse. Ursprünglich genutzt um einen Gemüsevorrat für die kalte Jahreszeit […]
Kulinarische Reise in den Orient mit würzig-leichtem Möhren-Zucchini-Salat mit Kichererbsen
[…] Küche lockt mit wunderbar duftenden Gewürzen, Kräutern und der typischen Gemüse-Power, die jedes Essen zum aromatischen Ereignis machen. Weltweit haben […]
Der Winter wird bunt mit knackfrischem Gemüse aus Deutschland
Grüne Blätter, bunte Farben: Frisches Gemüse schmeckt nicht nur köstlich, es liefert auch wertvolle Vitamine und Mineralstoffe und unterstützt die […]
Fachbegriffe aus der Gemüseküche: Simmern, sautieren, egalisieren
Wer in der Küche viel Gemüse verarbeitet, kann in Rezepten gelegentlich über fremd klingende Ausdrücke stolpern. Foto: stevepb, pixabay Auch […]
Im „Veganuary“ kommen nicht nur Vegetarier auf den Gemüse-Geschmack!
Denn aus saisonalem Obst und Gemüse aus Deutschland lassen sich unendlich viele Köstlichkeiten zaubern – und das nicht nur im […]