Nitrat-Gehalte in Smoothies für Kinder unter 3 Jahren nicht unbedenklich. Gemüsehaltige Smoothies sind zurzeit in aller Munde und werden von […]
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Feinkostsalate: Oft müssen nur 20 % der Hauptzutat enthalten sein
[…] Höchstmenge an Gurken ist auf die Hälfte davon begrenzt. Weitere Gemüse als Gurken dürfen in einem Fleischsalat nicht vorkommen. Anders […]
Augen auf bei Veggie-Burgern und Bowls to go
[…] Lupe genommen. Dazu gehörten Gerichte wie pflanzliche Burger, Salat-Bowls oder Gemüse-Sandwiches, meist fleischlos oder vegan und teilweise mit dem Bio-Siegel. […]
Sushi im Qualitätstest: DLG-Qualitätsprüfung Fisch & Seafood in Frankfurt eröffnet
[…] Produkte darunter 40 Sushi-Erzeugnisse auf dem Prüfstand / Trend zu Gemüse-Sushi Sushi hat von Japan aus die Welt erobert und […]
Pflanzenschutzmittelrückstände in Frischgemüse 2011
[…] Im Jahr 2011 wurden am CVUA Stuttgart insgesamt 754 Proben Gemüse aus konventionellem Anbau auf Rückstände an Pflanzenschutzmitteln untersucht. 623 […]
Gesunde Abwechslung in der Küche? Kochboxen unter der Lupe
[…] stecken. Wer vor einer Bestellung wissen möchte, welche Kochbox frisches Gemüse, Hülsenfrüchte, Nüsse oder Vollkornprodukte enthält, wird nicht bei allen […]
TÜV SÜD gibt Tipps zum Fritteusen-Kauf
Ob klassische Pommes frites, knusprige Meeresfrüchte, frittiertes Gemüse oder Schmalzgebäck – mit Fritteusen können ohne viel Aufwand die unterschiedlichsten Speisen […]
Entsafter im Test: Zentrifugal-Entsafter vs. Slow-Juicer
Frischgepresste Säfte aus Obst und Gemüse ruckzuck selbst gemacht – dafür gibt es Entsafter. Welcher holt den meisten Saft raus? […]
Test Küchenmaschinen: Keine kann alles “gut”
Teig kneten, Gemüse raspeln, Sahne schlagen – Küchenmaschinen machen das. Im Test der Stiftung Warentest mussten 19 Geräte gegeneinander antreten […]
Schadstoffe in Salaten: Nitrat in Feldsalat und Rucola
[…] gut. Gerade im Winter macht sein niedriger Nitratgehalt Chicorée zum Gemüse erster Wahl. Dies ist das Ergebnis eines Schadstofftests von […]