[…] hilft: der Manuka-Strauch. Aus dieser Südseemyrthe werden unter anderem Manuka- Honig und Manuka-Öl gewonnen. Beides ist in Apotheken, Reformhäusern und […]
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Manuka Honig – nur ein Hype oder wirklich wertvoll?
Provokativ gesagt: Eigentlich ist es „schade“, dass Manuka Honig bei Celebrities und dadurch in der ganzen Welt bekannt geworden ist. […]
Honig: Der süße Schatz der Natur
[…] Herstellung, Anwendung und Geschmacksrichtungen Foto: PollyDot auf Pixabay Die meisten Honigsorten bringen eine goldgelbe Färbung mit. Sie war verantwortlich für […]
Hähnchenkeulen mit Honig-Thymian-Kruste zu Kohlrabi-Rahmgemüse und Herzoginnenkartoffeln
Zutaten für 4 Personen: 8 Hähnchenkeulen 4 TL fester Honig 2 EL mittelscharfer Senf 4 TL frisch gehackter Thymian 2 […]
Veggie-Weihnachtsmenü mit Apfel, Birne, Rotkohl und Feldsalat
[…] einer Pfanne erhitzen und Schalotten darin zusammen mit 1 EL Honig anbraten, bis sie eine goldbraune Farbe bekommen. Feldsalat verlesen, […]
„Klebriger Protest“ – Imker verschütten Honig am Agrarministerium und fordern konsequenten Insektenschutz
[…] Brandenburger Imkerpaar am Vormittag des 15.01.2020 über einhundert Eimer mit Honig vor dem Bundeslandwirtschaftsministerium in Berlin abgeladen. Die insgesamt rund […]
Honig: Jeder vierte im Test war mangelhaft
Ein guter Honig lässt sich weder an der Sorte noch an der Herkunft und auch nicht am Preis erkennen. Zu […]
Original oder Fälschung? Neues Analyseverfahren zur Prüfung der Echtheit von Honig ermöglicht Authentizitätsbewertung sowie Verfälschungsnachweis
IGF-Projekt des Monats November 2022 im FEI-Internetauftritt. Honig gehört zu den weltweit am häufigsten verfälschten Lebensmitteln: Um den Eindruck natürlichen […]
Warme Milch mit Honig – Hilft das Hausmittel wirklich bei Einschlafproblemen?
[…] beim Einschlafen. Dann kann das altbewährte Hausmittel warme Milch mit Honig eine einfache und effektive Lösung sein. Vor dem zu […]
Neue Kennzeichnungsregeln sorgen für Klarheit bei Honig
Einige Regeln zur Kennzeichnung von Honig sind geändert worden. So dürfen die Begriffe „kaltgeschleudert“ und „wabenecht“ nicht mehr verwendet werden, […]