[…] hin, dass neben Koffein auch andere Bitterstoffe, zum Beispiel aus Hopfen, die Säureproduktion im Magen ankurbeln. Über welche Mechanismen dies […]
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Exporte, Steuern, Kalorien: Wissenswertes über Bier
[…] oder später eine Wölbung des Bauchs. Denn das Gemisch aus Hopfen, Malz und Wasser enthält nicht nur über 1.000 Inhaltsstoffe […]
Slow Food Messe: Wissen, was drin ist
[…] erwarten sie auf der Messe beispielsweise Biere, die mit echtem Hopfen gebraut wurden und Brot, das ohne Lebensmittelzusatzstoffe zur Verlängerung […]
Maisel & Friends Choco Porter – Neues, dauerhaftes Sessionbier in der 0,33l Longneckflasche
[…] Ale (seit 2014), Citrilla und IPA (seit 2016) steht der Hopfen im Fokus. Das malzbetonte, tiefschwarze Choco Porter ist eine […]
Wie Fastenzeit und Biergenuss zusammenpassen
[…] Bier in Bayern nur aus den vier Zutaten Wasser, Malz, Hopfen und Hefe hergestellt werden darf. Um seine Tradition und […]
GOD SAVE THE BOCK – WELDE JAHRGANGSBIER ENGLAND
Englischer Hopfen, vereint mit untergäriger Hefe, Kurpfälzer Malz und Plankstadter Wasser – Das neue Jahrgangsbier der Braumanufaktur Welde. Welde Jahrgangsbier […]
EU-Audit: Eklatante Schwächen bei Pflanzenschutz-Zulassung in Deutschland
[…] werden. Die Auditoren verweisen auf den Bericht der Erzeugerverbände des Hopfenanbaus: Hopfen, eine Kultur, die quasi stellvertretend für deutsches Bier […]
Grüne Woche 2017: „Regionalität“ schmeckt den Verbrauchern
[…] Seit Jahrhunderten wird in Sachsen mit handwerklicher Meisterschaft aus Malz, Hopfen, Wasser und Hefe der beliebte Gerstensaft gebraut. Und auch […]
Spiegelau Craft Beer Glasses erobern Berlin
[…] Zukunft. Um die Tauglichkeit der Gläser in der Gastronomie auf Hopfen und Malz zu testen, stattet Spiegelau gleich drei gastronomische […]
Der Saathafer ist Arzneipflanze des Jahres 2017
[…] Mäusedorn, 2003: Artischocke, 2004: Pfefferminze, 2005: Arzneikürbis, 2006: Thymian, 2007: Hopfen, 2008: Weiße oder Gemeine Rosskastanie, 2009: Fenchel, 2010: Efeu, […]