BVL stellt Ergebnisse der Lebensmittelüberwachung 2016 vor. Campylobacter haben mittlerweile Salmonellen als häufigsten bakteriellen Erreger für Durchfallerkrankungen in Deutschland abgelöst. […]
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vzbv veröffentlicht Stellungnahme zur Reform des Lebensmittel- und Futtermittelgesetzbuches (LFGB)
Lebensmittelüberwachung sicher gestalten. Der Verbraucherzentrale Bundesverband (vzbv) hat eine Stellungnahme zur Reform des Lebensmittel- und Futtermittelgesetzbuches (LFGB) veröffentlicht. Anlass […]
Krankmachende Keime im Keksteig. Wildfleisch mit Blei.
Verbraucherschutzamt stellt Ergebnisse der amtlichen Lebensmittelüberwachung vor. Im vergangenen Jahr kontrollierten die Überwachungsbehörden der Bundesländer 368.888 Betriebe und 596.993 Erzeugnisse. […]
Lebensmittel unter der Lupe – Verbraucher erwarten Authentizität und verlässliche Kennzeichnung
[…] hergestellte Produkte aus der Region zu konsumieren, muss die amtliche Lebensmittelüberwachung in diesem Fall der Herausforderung nachkommen, die Authentizität des […]
Ungetrübter Genuss: Kaum Mängel bei Kaffee
[…] Nachricht für Kaffee-Trinker: Das beliebte Heißgetränk ist aus Sicht der Lebensmittelüberwachung unkritisch. Seit Anfang des Jahres 2014 wurden im Landesuntersuchungsamt […]
Unnötige Risiken bei Verpflegung in Pflegeheimen und Krankenhäusern
BVL stellt Schwerpunkte der Lebensmittelüberwachung 2017 vor. Viele Krankenhäuser, Alten- und Pflegeheime setzen ihre Patienten und Heimbewohner beim Essen unnötigen […]
Allergene in Lebensmitteln – Bilanz 2019
[…] besonders empfindliche Verbrauchergruppe angeboten werden, stehen im besonderen Fokus der Lebensmittelüberwachung. Treffen Angaben wie „milchfrei“ oder „glutenfrei“ nicht zu, kann […]
Herkunft Baden-Württemberg ? – Lebensmittel tragen ein fälschungssicheres Wasserzeichen
[…] beworbenen Lebensmitteln und bei der Aufdeckung von Falschdeklarationen für die Lebensmittelüberwachung einen wichtigen Beitrag leisten. Sukzessive wurden solche Verfahren bereits […]
Döner im Fokus der Öffentlichkeit
Themen der Lebensmittelüberwachung interessieren breite Kreise. Das Chemische und Veterinäruntersuchungsamt (CVUA) Stuttgart gibt daher im Rahmen seiner Öffentlichkeitsarbeit immer wieder […]
Glühweine aus Metallkesseln können zu viel Blei, Kupfer und Zinn enthalten
Nostalgie mit Folgen. Im Rahmen der amtlichen Lebensmittelüberwachung wurden an den CVUAs Freiburg und Stuttgart in der Vorweihnachtszeit 2017 Glühweine […]