[…] Wasserversorger seit geraumer Zeit mit Sorge auf die vielerorts wachsende Nitratbelastung des Grundwassers, das mit rund 70 Prozent die wichtigste […]
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Wie das geht?
Chicorée: Lecker, vielfältig und nicht mehr so bitter
[…] für Ernährung (BZfE). Er ist reich an Kalium, arm an Nitrat und enthält den präbiotischen Ballaststoff Inulin, der eine positive […]
Unnötige Risiken bei Verpflegung in Pflegeheimen und Krankenhäusern
[…] Schreiber weiter. Des Weiteren wurde speziell bei grünen Smoothies der Nitratgehalt untersucht. Für ihre Herstellung werden verschiedene Gemüsesorten wie Blattsalate, […]
Neue Messungen: Gefährliche Erreger und Nährstoffe belasten Gewässer und Brunnen
[…] (31 von 237 Proben) über dem Grenzwert für Trinkwasser mit Nitrat belastet. „Die Überdüngung gefährdet Gesundheit und Umwelt“, sagt Dirk […]
Die Ackerbaustrategie des BMEL …
[…] neuen Ackerbaustrategie wird bevorzugt auf dem chemischen Pflanzenschutz liegen. Das Thema Nitrat (bzw. Düngung allgemein) steht nach wie vor unter Beobachtung, hat […]
Die wahren Kosten von Lebensmitteln: Studie der Universität Augsburg gibt Aufschluss
[…] eine Studie erstellt, die die Folgekosten aufgrund von Antibiotikaresistenzen und Nitrat-/Stickstoffbelastung berechnet hatte. Kurzfassung Langfassung Quelle und Pressekontakt Tollwood Kosten […]
Mineral- oder Leitungswasser: Darauf sollten Sie bei der Zubereitung von Baby-Nahrung achten
[…] tragen. Bei ihnen ist der Anteil an beispielsweise Fluorid, Natrium, Nitrat oder Nitrit begrenzt. Bei anderen Mineralwassern könnte der Mineralstoffgehalt […]
Nitrat in Frischgemüse: keine Beanstandungen
[…] und andere Salatsorten, sind in diesem Jahr im LALLF auf Nitrat untersucht worden. „Erfreulicherweise wurde in keiner der Proben die […]
Zweithöchste Nitratbelastung des Grundwassers in der EU
[…] 28 EU-Staaten weist Deutschland die zweithöchste Belastung des Grundwassers durch Nitrat auf. Nur Malta hat mehr Nitrat im Grundwasser als […]
Es grünt so grün: Saison für Blattspinat
[…] Tage aufbewahrt werden können. Spinat kann ebenso wie Mangold viel Nitrat enthalten, das zu schädlichem Nitrit umgewandelt werden kann. Rasches […]