[…] haben: Kümmel, Anis, Koriander, Dill, Liebstöckel, Fenchel, Sellerie, Karotte und Petersilie entstammen allesamt dieser großen Pflanzenfamilie. Die optische Unterscheidung zu […]
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Wie das geht?
Erkältung im Anzug? Mit gesunden Hausmitteln vorbeugen und lindern
[…] und Zink. Äpfel, Sauerkraut und Kartoffeln, aber auch Wintergemüsesorten wie Petersilienwurzel sind gute Vitamin-C-Lieferanten. Mit Vollkornprodukten, Fleisch und Käse nimmt […]
Echt bayerisch: traditionelle Speisen aus dem Freistaat
[…] für Weißwürste. Sie gelten als besonders zart und bekömmlich, mit viel frischer Petersilie und harmonisch mit Zitrone abgerundet. Surf-Tipp für Weißwurst-Fans: Wenn’s um die […]
Mezze: kleine Vorspeisen aus dem Orient
[…] gegart, abgekühlt und das Fruchtfleisch herausgelöst. Mit Olivenöl, Tahini, etwas Petersilie und Zitronensaft vermengen und zu frisch gebackenem Fladenbrot genießen. […]
Bunt, leicht und lecker: Sommersalate zum Grillen
[…] klein schneiden und mit einer Soße aus Olivenöl, Zitronensaft und Petersilie servieren. Wer einen Salat mit frischem Blattgemüse und Kräutern […]
Die extragroßen Karpfen gibt’s zu Weihnachten
[…] EL Mehl 3 Zwiebeln 250 g Champignons 20 g Butter 1/2 Bund Petersilie Zubereitung Die Kartoffeln als Pellkartoffeln zubereiten, pellen, abkühlen lassen […]
Kleines Einmaleins der Küchenkräuter
[…] Verwendungsmöglichkeiten. Da ist für jeden etwas dabei, von sanft wie Petersilie über scharf wie Schnittlauch bis kräftig wie Rosmarin. Und […]
Gemüsebrühe wärmt und ist äußerst gesund
Suppengemüse, das in der Regel aus Knollensellerie, Möhre, Porree und Petersilie besteht, ist die Grundzutat für jede Brühe. Weitere Bestandteile […]
Champignon-Crostini mit Mascarpone
[…] putzen und in Scheiben schneiden. Knoblauch schälen und fein hacken. Petersilie waschen und trocken schütteln. 3–4 EL Öl in einer […]
Gewürze und Gemüse der Frühjahrsküche: Petersilie
[…] die Sprünge zu helfen“, bediente man sich früher gerne der Petersilie. Besonders die kräftig-fleischige Pfahlwurzel der Knollenpetersilie (P. crispum var. […]