[…] Weizen, der auf etwa einem Viertel des Ackerlandes wächst. Bei Raps war 2019 ein deutlicher Rückgang der Anbaufläche zu verzeichnen. […]
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Wie das geht?
Deutsche konsumieren weniger pflanzliche Öle und Fette
[…] Jahr 2018 um 24,5 Prozent. 2019 wurde in Deutschland weniger Raps geerntet. Der Mangel wurde nicht vollständig durch verstärkte Einfuhren […]
„Ohne GenTechnik“-Umsatz wächst weiter
[…] Advisor des VLOG in Brüssel. „Auch wenn es dabei mit Raps und Soja um bisher nur zwei Pflanzen geht, die […]
Inflationsrate im April 2023 bei +7,2 %
[…] Gemüse: -10,0 %) sowie für Speisefette und Speiseöle (-3,0 %, darunter Sonnenblumenöl, Raps oder Ähnliches: -8,2 %; Butter: -3,6 %) zurück. Methodische Hinweise Bereits […]
Bis zu 30 % weniger Fett in Lebensmitteln
[…] Palmfett soll dabei durch gesündere und nachhaltigere Öle, wie beispielsweise Rapsöl, ersetzt werden. Ebenso sollen pflanzliche Proteine als Fettersatz dienen. […]
Sicherung unserer Nahrungsmittelversorgung in der Zukunft: eine Möglichkeit für neue Lebensmitteltechnologien?
[…] B. mit Krankheitsresistenz, gezüchtet werden. Durch Gen-Editieren kann z. B. Raps mit langkettigen mehrfach ungesättigten Fettsäuren, wie sie in Fischfett […]
Whitepaper: Fraunhofer zeigt Handlungsempfehlungen für resiliente Wertschöpfungsketten in der Lebensmittelproduktion auf
[…] Durchsatz von einer Million Tonnen pro Jahr, die fast ausschließlich Raps oder Sonnenblumen verarbeiten. Durch diese fehlende Rohstoffdiversität, die großen […]
Mit Hafer wird nachhaltige Ernährung einfach
[…] nicht nur ein jährlicher Wechsel von 3 Früchten (z. B. Raps – Weizen – Gerste) sondern von zum Beispiel 5 […]