[…] erforschen, die Ihr Erlebnis bereichern und aufwerten können. Château Purcari: Rotweine und Fleischgerichte Die Weine von Château Purcari sind berühmt […]
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Stimmt´s oder stimmt´s nicht: alles rund ums Thema Essen
[…] ist aufgewärmter Spinat tatsächlich so gesundheitsschädlich? Und ist ein Glas Rotwein am Tag wirklich gesund? ÖKO-TEST klärt auf, ob solche […]
Köstlicher Start ins Jahr mit Gluten Free
[…] g Abtropfgewicht) / 75 g Zucker / 50 ml trockener Rotwein / ½ EL Honig / ½ Päckchen Vanillezucker / […]
Polyphenole in Tee
Dr. Ulrich Engelhardt, Frühjahr 1998 – Ebenso wie Rotwein ist Tee, insbesondere der grüne Tee, positiv „ins Gerede“ gekommen. Der […]
Weihnachtsvöllerei: Wenn sich das Festessen auf der Waage niederschlägt
[…] An den Feiertagen wird geschlemmt. Nicht selten kommen mit Braten, Rotwein und Plätzchen 6.000 Kalorien an einem Tag zusammen, mehr […]
Kochkurs mit Alfons Schuhbeck: Böfflamott mit Brezenknödel und Gartengemüse
[…] Puderzucker 1 EL Tomatenmark 5 EL Weinbrand 350 ml kräftiger Rotwein 1 l Hühnerbrühe 1/2 TL Pimentkörner 1/2 TL schwarze […]
Flavonoide – in Tee, anderen Getränken und Lebensmitteln
[…] Holunder und schwarze Johannisbeere vergleichsweise hohe Gehalte. Der Anteil in Rotwein und Tee ist besonders markant. So enthält ein Glas […]
Wie Sie Ihre Speisen mit dem richtigen Tropfen krönen
[…] Um diesen Genuss abzurunden, empfehlen erfahrene Weintrinker in der Regel Rotwein. Dabei gilt die Regel „schwere Weine zu schweren Gerichten“. […]
Adstringenter Geschmackseindruck von Wein ist Folge eines Schmierdefekts im Mund
[…] es nicht, dieses spezielle Gefühl im Mund nach einem Schluck Rotwein, Tee oder einem Biss in unreifes Obst, das als […]
Human-Studien zur Bio-Verfügbarkeit von Catechinen
[…] Bareis, Prof. Dr. Peter Stehle, Frühjahr 2002 Tee ist neben Rotwein und Sojabohnen die reichste Quelle für Flavonoide. Grüner Tee […]