[…] Eiweiss-/Proteinbeilage gedacht? (Fleisch, Geflügel, Fisch, Eier, Milch und Milchprodukte, Tofu, Seitan, Quorn…) 2. Überprüfung der Trinkgewohnheiten 3. Nimm 5 am […]
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Vegetarier, Veganer, Flexitarier – wer isst was?
[…] Fleisch. Texturierte Sojaprodukte ähneln aufgrund ihrer Struktur dem Fleisch. Auch Seitan-Produkte aus Weizeneiweiß sind eine schmackhafte Alternative. An Stelle von […]
Mezze, Falafel und Seitan
[…] auch klassische Produkte als vegetarische Varianten. Beispielweise ist Curry“wurst“ aus Seitan an immer mehr Imbisseinrichtungen zu finden. Seitan ist ein […]
Heiße Tipps für das perfekte Veggie-Bio-Grillen
[…] den Hauptgerichten zählten Grüner Spargel mit Parmesan und Tomatensugo sowie Seitan mit würziger Champignonsauce – ebenfalls komplett vom Grill. Dass […]
95 Prozent weniger Klimagase durch Pflanzenfleisch
[…] ermöglichen. Analysiert wurden die auf Soja und Weizeneiweiß basierenden Produkte Seitan und Sojagranulat auf ihre CO2-Bilanz, ihren Flächen- und Wasserverbrauch […]