Ursprünglich stammt die Sojabohne aus China. Sie wird dort seit über 5000 Jahren angepflanzt. Von dort hat sie sich zunächst […]
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Wie das geht?
Was essen bei Leaky Gut?
[…] Mehle Vorteile bringen. Brot Nudeln Gebäck Genmanipulierte Erzeugnisse Mais und Soja geraten zunehmend in die Kritik, aus genmanipulierten Züchtungen zu […]
Böhnchen ohne Tönchen: Hülsenfrüchte richtig gekocht
[…] Bohnen aus. Egal, ob als Linsen-Curry, Kichererbsen-Aufstrich, Bohnen-Suppe oder als Soja-Schnitzel – Hülsenfrüchte lassen sich kreativ zubereiten. Gekocht oder gekeimt […]
Sechs Tipps zum fleischlosen Grillen
[…] haben eine gute Konsistenz und sind zudem gesund. Fleischersatzprodukte aus Soja, Weizen (Seitan) oder Lupinen können ebenfalls eine schmackhafte Abwechslung […]
Warme Bowls für kalte Tage: bunt, gesund und lecker
[…] Möhren, Edamame oder Rotkohl sowie kross gebratenem Tofu. Dazu passen Soja-Sesam-Soße und Granatapfelkerne als Topping. Auch der koreanische Klassiker Bibimbap […]
Hülsenfrüchte wieder entdeckt
[…] Ernährungsexpertin Gisela Horlemann vom VerbraucherService Bayern im KDFB e.V. (VSB). Soja nimmt eine Sonderstellung mit etwa 36 % Eiweiß ein. […]
Fettleber bei Diabetes Typ 2 – so kann man sie loswerden
[…] zu einem großen Teil aus Proteinen besteht, Hülsenfrüchte wie Linsen, Erbsen und Soja, Milchprodukte, auch etwas Fisch und Fleisch sowie proteinreiche Alternativen […]
Die EU-Regelung zur Lebensmittelkennzeichnung
[…] nicht von einem früheren Produktionslauf Allergien auslösende Bestandteile wie Nüsse, Soja oder Sellerie in die Ware gelangt. Zusätzlich sind diese […]
Sojasoße – weltweit bekannt
Sojasoße kann hell oder dunkel, süß oder herb. Sojabohnen-Fotolia #195715520 © makistock – Lizenznehmer: food-monitor In der asiatischen Küche […]
Was hat unser Essen mit dem Klima zu tun?
[…] Um ein Kilogramm Fleisch zu erzeugen, werden große Mengen an Soja und anderen Futtermittelbestandteilen verbraucht. Der Anbau der Futtermittel benötigt […]